Характеристика лаутерного тунна и фальш-дно для варки пива Лаутерный тунн - важная часть системы варки пива. В нем установлено фальш-дно. Пластина поддерживает корыто для зерна, и сусло фильтруется. В последние несколько десятилетий
Способы ухода за набором для микропивоварни Процесс очистки и санитарии является неотъемлемой частью процесса производства пива. Тщательная очистка перед приготовлением партии пива в микропивоварне помогает снизить риск того, что ваше пиво станет
Основные шаги по обслуживанию вашего набора для микропивоварни Read Post "
Советы по снижению потерь при брожении пива - на это влияют внешние факторы Избежать кислорода и загрязнения можно, используя чистый, продезинфицированный ферментер. Для этого подойдет ведро для брожения с крышкой, но если вы
Советы по снижению потерь при брожении пива - влияние дрожжей Одна вещь, которая может повлиять на качество вашего пива, - это потери при брожении, которые происходят, когда часть пива поглощается дрожжами во время брожения.Давайте поговорим об и
Советы по снижению потерь при брожении пива из-за поглощения дрожжей Read Post "
Как добавить грунтовый сахар в бутылочное пиво для карбонизации Клиенты, разливающие пиво в бутылки, иногда спрашивают, как добавить грунтовый сахар, чтобы карбонизировать пиво. Для этого существует несколько способов. Первый способ - использовать
Как добавить грунтовочный сахар для получения идеально газированного пива в бутылках Read Post "
Как улучшить пенообразование пива во время затирания? 1. Сырье и вспомогательные продукты Солод: Лучше всего использовать солод с содержанием белка от 9% до 12%. Его высокомолекулярный белок способен разлагать продукты, способствующие пенообразованию, а
Улучшение качества пивной пены: Ключевые факторы и методы Read Post "
Какова роль стабилизаторов в приготовлении крафтового пива? Стабилизаторы играют определенную роль в производстве крафтового пива. В процессе варки пива при добавлении различных стабилизаторов, таких как протеаза, танин, силикагель, PVPP и т. д., коллоидный саф
Понимание роли стабилизаторов при варке крафтового пива Read Post "
Какова текущая тенденция развития крафтового пива? В последние годы общий уровень продаж пива в моей стране был низким. Неожиданно продажи крафтового пива не уменьшились, а постепенно увеличились. Цель массового потребления
Эволюционные тенденции в крафтовом пиве: Качество, разнообразие и устойчивость Read Post "
Как решить проблему помутнения пива? Мутное пиво: Это пиво, которое имеет определенное количество дрожжей реального времени в готовом изделии, а также имеет мутность от 2,0 до 5,0 по приборам мутности EBC. Если только конструкция пива не требует
Понимание и решение проблем, связанных с мутностью пива Read Post "
Какова взаимосвязь между концентрацией сусла и концентрацией алкоголя в пиве? Какова взаимосвязь между концентрацией сусла и концентрацией алкоголя? Одинаково ли они влияют друг на друга? В связи с этой проблемой многие
Понимание взаимосвязи между концентрацией сусла и содержанием алкоголя в пиве Read Post "
Расчет производительности крафтового пива, сваренного на пивном оборудовании Производительность пивоварения зависит от типа и размера пивоваренного оборудования, от того, сколько партий пива варится в день, сколько сортов пива варится, от размера и количества фе
Как правильно выбрать охладитель сусла для вашей пивоварни Перед тем как попасть в ферментер, сусло необходимо быстро охладить до температуры, необходимой для прививки дрожжей. Эту процедуру можно выполнить с помощью пластинчатого ва
Выбор лучшего охладителя сусла для вашей пивоварни: Полное руководство Read Post "
Смена стадий в процессе брожения пива Брожение пива является основной частью процесса варки пива. Процесс брожения обычно проходит в четыре фазы: лаг-фаза, активная фаза, фаза покоя и фаза кондиционирования. Как
Понимание процесса брожения пива: Руководство для пивовара Read Post "
Источники загрязнения и меры борьбы с ними в процессе варки пива Гигиена играет ключевую роль в производстве высококачественного пива в процессе варки пива. Микроорганизмы, обитающие в среде пивоваренного завода, и контроль микробного загрязнения а
Какие дрожжи используются в пивоварении? Ни один из двух видов дрожжей не обладает одинаковыми свойствами. В общих чертах можно выделить 2 основных вида дрожжей, используемых для приготовления пива: элевые дрожжи и пивные дрожжи. Фер
Элевые дрожжи против лагерных дрожжей в пивоварении Read Post "
Принцип использования перекиси водорода для дезинфекции оборудования для крафтового пива? Пивное оборудование изготавливается по определенным технологиям и принципам. Сегодня я расскажу вам о том, как стерилизуется оборудование для крафтового пива с помощью перекиси водорода
Какие факторы влияют на содержание спиртов в пиве? Высшие спирты - это один из основных побочных продуктов, образующихся в процессе брожения пива. Обычно содержание спиртов в светлом пиве должно быть в пределах 50-90 мг/л. Это также основной аспект, который
