охлаждающая рубашка

Приготовление пива включает в себя два ключевых этапа: затирание и брожение. Несброженное пиво, называемое "сусло", обладает ароматом хмеля, но не является алкоголем. Во время брожения дрожжи превращают сахар, содержащийся в сусле, в алкоголь, который и придает пиву его характерный запах.