Конфигурация проекта:
1. Мельник для солода 300-500 кг/час
2. Гибкий шнек
3. Силос для зерна 800 л
4. 1000 л MT + LT + KWT + HLT, с паровым нагревом
5. 7 x1000L бак для брожения + 1 x1000L бак для светлого пива
6. Бак для гликолевой воды объемом 1000 л + бак для холодной воды объемом 2000 л + охладитель 2 x 5HP
7. Шкаф управления пивоварней + шкаф управления брожением
8. Автоматический наполнитель кег и автоматическая мойка кег
9. Воздушный компрессор, пивные кеги и все остальное вспомогательное оборудование
Наша история:
Компания Kweza Brewery родилась из общей идеи создать пивоварню мирового класса, которая не только производит высококачественное ремесленное пиво, но и служит платформой для расширения прав и возможностей африканских женщин. Женщины издавна являются хранительницами традиций изготовления пива во многих культурах, в том числе и в Руанде, но им редко удавалось извлечь выгоду из своих навыков в коммерческом контексте. Миссия компании Kweza - изменить эту ситуацию, предоставив женщинам возможность управлять всеми аспектами пивоварни, от производства до руководства, и в конечном итоге получать прибыль.
В 2018 году пивоварня получила новый импульс развития, когда к ней присоединилась Джесси Флинн в качестве соучредителя и управляющего директора. С добавлением линии розлива, финансируемой первоначальной кампанией на Kickstarter, и растущей поддержкой со стороны местных и международных инвесторов, Kweza поставила перед собой задачу построить современную пивоварню, которая установит новые стандарты качества и устойчивости в регионе.
Когда видение Kweza начало обретать форму, пивоварне потребовалось самое современное оборудование, которое соответствовало бы ее ценностям качества, устойчивости и эффективности. После тщательного поиска Kweza выбрала компанию Tiantai Beer Equipment для поставки комплексной пивоваренной системы объемом 10 л (1000 л), которая должна была стать основой ее деятельности. Репутация Tiantai как поставщика надежных, изготовленных на заказ пивоваренных систем сделала их идеальным партнером для достижения амбициозных целей Kweza.
В начале 2023 года, после 30 дней транспортировки, оборудование успешно прибыло в Кигали, Руанда. Прибытие пивоваренной системы стало важной вехой на пути Kweza. Технические специалисты Tiantai и команда Kweza работали вместе, чтобы убедиться, что оборудование готово к производству. Вскоре пивоварня была оборудована для производства широкого ассортимента пива, используя богатое биоразнообразие Руанды для создания уникальных и ароматных сортов, что еще на шаг приблизило их к осуществлению мечты о производстве пива мирового класса с использованием местных ингредиентов. Предоставляя женщинам возможность руководить, инвестировать и получать прибыль от ремесла пивоварения, компания Kweza создает богатство поколений и меняет традиционную роль женщин в пивной индустрии.