60 bbl 스테인레스 스틸 양조장 시스템

설명

60 bbl 매시/라우터 통
60 bbl Mash/Lauter tun은 으깬 곡물의 전분을 발효용 당으로 변환하기 위해 mashing 공정에 사용되는 용기입니다. TBE mash/lauter tun은 일정한 온도를 유지하기 위해 단열됩니다. mash/lauter tun에는 false 바닥과 마개가 있습니다. 동일한 용기에서 살포 프로세스를 수행할 수 있도록 합니다. 스팀 재킷 설계를 통해 TBE 시스템은 달인 매싱과 주입 매싱을 모두 수행하도록 설계되었습니다. 매싱 통/주전자는 스테인리스 스틸 또는 구리로 만들어집니다.
조리용 통과 용량이 동일하며 스테인리스 스틸 또는 동피복재로도 제작이 가능하며 스테인리스 스틸 V-와이어에 가 바닥이 있는 디자인과 교반기, 갈퀴 기능을 하는 긁어 모으기 장치가 있습니다. 및 소비된 이득 제거기. 이것은 여과 후 소비된 곡물이 라우터 통에서 제거되어 양조장의 많은 시간과 에너지를 절약하기 때문에 매우 독특하고 유용한 도구입니다. 또한 라우터 통은 다음과 같은 추가 액세서리를 장착할 수 있습니다. 사이트 글라스로서, 라우터링을 단순화하기 위한 CIP 제트기.
60 bbl 끓는 주전자/월풀 통
lautering 후 맥주 맥아즙은 주전자/월풀 tun으로 알려진 탱크에서 홉(사용되는 경우 기타 향료)과 함께 끓입니다. 끓는 과정은 원치 않는 박테리아를 제거하기 위한 맥아즙의 살균을 포함하여 화학적 및 기술적 반응이 일어나는 곳입니다. 이성질체화, 효소 과정 중지, 단백질 침전, 맥아즙 농축을 통한 홉 향미, 쓴맛 및 아로마 화합물의 방출.
끓어오르면 호핑된 맥아즙은 같은 용기에 가라앉고, 용기에는 맥아즙의 접선이 있으므로 입구, 안쪽 표면의 호를 따라 맥아즙이 주입될 때 소용돌이가 형성되어 더 많은 케틀 내부에 장애물이 없기 때문에 케틀 내부에 소용돌이가 발생할 수 있습니다.

2 용기 60bbl 양조장
매시/라우터 통 60bbl + 끓는 주전자/월풀 통 60bbl
60bbl 매시/라우터 통/뜨거운 주류 탱크 결합 용기 + 60bbl 끓는 주전자/월풀 통
60 bbl Mash/Lauter Tun + 60 bbl Boil Kettle/Whirlpool + 100 bbl Hot Liquor Tank

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구성

모든 용접은 매끄럽고 위생적인 마무리로 혼합 및 마무리됩니다.
스테인리스 스틸 양조 플랫폼 및 플랫폼 수평 조절을 위한 조정 가능한 발 패드가 있는 통합 계단 또는 사다리
버터플라이 밸브, 사이트 글라스 및 탱크를 함께 연결하는 데 필요한 모든 클램프 및 개스킷이 있는 스테인리스 스틸 경질 배관 및 양조장 매니폴드
스테인리스 스틸 증기 응축 스택.
매시, 맥아즙 또는 온수 이송용 위생 원심 펌프
효율적인 라우터링 및 소비 곡물 제거를 위한 고정 속도 또는 다양한 속도 교반기 및 갈퀴
온도계와 산소폭기석 포트가 있는 고효율 멀티패스 판형 열교환기(석재 미포함)
디지털 제어 및 프로그래밍 가능한 최적화된 수온 판독 기능이 있는 스테인리스 스틸 제어 패널
Mash/Lauter Tun에 포함된 V-Wire False Floor – 일관된 맥아즙 흐름 보장
컴팩트한 공간 절약 및 유연한 양조 구성
Steam 또는 Direct Fired에서 사용 가능
표준 온도계 및 Thermawell 어댑터
파일럿 라이트
펌프 및 모터용 VFD 제어
터치스크린 패널 및 PLC 프로그램
전자 또는 공압 나비 밸브를 사용한 반자동 또는 자동 제어
레벨 게이지