5000L 4개의 용기 양조장 시스템

설명

5000L 매쉬툰
5000L Mash tun은 으깬 곡물의 전분을 발효용 당으로 전환하기 위해 으깬 과정에서 사용되는 용기입니다. TBE 매시 툰은 일정한 온도를 유지하기 위해 단열됩니다. mash tun은 단일 기능일 수도 있고 같은 용기에서 살포 프로세스를 수행할 수 있도록 잘못된 바닥과 꼭지를 가질 수도 있습니다. 스팀 재킷 디자인은 TBE 시스템이 달인 매싱과 주입 매싱을 모두 수행하도록 설계되었습니다. 으깬 통/주전자는 스테인리스 스틸 또는 구리로 만들어집니다.

5000L 라우터 툰
5000L 라우터 통은 으깬 통에서 나오는 가열된 물-맥아 혼합물(매시라고 함)에서 설탕 액체(맥아즙이라고 함)를 여과하고 정화하는 데 사용됩니다.

5000L 라우터 통은 일반적으로 조리용 통과 용량이 동일하며 스테인리스 스틸 또는 구리 피복으로도 만들 수 있습니다. 그것은 스테인리스 스틸 v-와이어의 잘못된 바닥과 교반기, 갈퀴 및 소모된 이득 제거기의 기능을 가진 긁는 기어를 가진 디자인을 가지고 있습니다. 이것은 여과 후 사용된 곡물이 라우터 통에서 제거되어 양조장의 많은 시간과 에너지를 절약하기 때문에 매우 독특하고 유용한 도구입니다. 또한 라우터 튜너는 라우터링을 단순화하기 위해 사이트 글라스, CIP 제트와 같은 추가 액세서리를 장착할 수 있습니다.

5000L 끓는 주전자
lautering 후, 맥주 맥아즙은 양조 주전자로 알려진 큰 탱크에서 홉(및 사용되는 경우 다른 향료)과 함께 끓입니다. 끓는 과정은 원치 않는 박테리아를 제거하기 위한 맥아즙의 살균, 이성질화를 통한 홉 향미, 쓴맛 및 아로마 화합물 방출, 효소 과정 중지, 단백질 침전 및 맥아즙 농축을 포함하는 화학적 및 기술적 반응이 일어나는 곳입니다.

5000L 월풀 툰
종기가 끝나면 호핑된 맥아즙은 접선 방향의 맥아즙 입구가 있는 "월풀"이라는 용기에 가라앉습니다. 따라서, 맥아즙이 호 내부 표면을 따라 주입될 때 소용돌이가 형성되어, 맥아즙 내의 더 단단한 입자가 분리된다. 주전자 내부에 장애물이 없기 때문에 주전자에서 소용돌이가 발생할 수 있습니다.

5000L 4 용기 양조장
5000L 매쉬(주전자) 툰 + 5000L 라우터 툰 + 5000L 끓인 주전자 + 5000L 월풀

brew house system