40HL-150HL 양조장 장비

40BBL 4-용기 양조장 소개:
4 용기 양조장은 Mash tun, Lauter tun, Kettle tun 및 Whirlpool tun을 포함한 4개의 개별 용기로 구성됩니다. 이 디자인은 주로 대규모 상업용 양조장에서 하루에 연속 양조를 수행하는 데 사용됩니다.

4 용기 양조장의 작업 흐름 프로세스
매싱은 제분된 곡물과 물의 혼합물을 결합하고 이 혼합물을 "매시 툰"이라고 하는 용기에서 가열하는 과정입니다. 두 번째 과정, 곡물과 맥아즙의 혼합물을 라우터 통으로 옮겨야합니다. 이 용기에서 맑은 맥아즙을 얻을 수 있습니다. 세 번째로, 깨끗한 맥아즙을 Kettle이라는 용기에 펌핑해 보겠습니다. 이 과정에서 맥아즙 끓이기(보통 60분), 홉 추가를 비롯한 많은 주요 과정이 발생합니다. 종기가 끝나면 맥아즙은 별도의 월풀 탱크로 밀려들어가 밀도가 높은 고체(응고된 단백질, 홉의 식물성 물질)를 월풀 탱크 중앙의 원뿔형으로 밀어 넣습니다.

4 용기 양조장 구성
1 4-Vessels Brewhouse Unit Mash tun 40BBL(25% 헤드 공간 포함) 상단 장착 맨홀
옵션용 스팀 자켓
Lauter 40BBL(헤드 공간 25% 포함) 곡물 슈트가 있는 야외 측면 장착 곡물
레이저 절단 V-와이어 거짓 바닥
Kettle tun 40BBL(헤드 스페이스 30% 포함) 증기 가열
위생 레벨링 사이트 글라스
증기 콘덴서
Whirlpool tun 40BBL(25% 헤드 공간 포함) 상단 장착 맨홀
접선 월풀 입구
볼 밸브가 있는 효모 공급기 100L 트라이 클램프 폭기 포트
열교환기 2x25M2
(유효면적) 완전 304 SS 골판
Wort Pump 10m3/h ABB, Sanitary SUS304, VFD 제어