10HL-35HL 양조장 장비

12BBL 증기 가열 매싱 맥주 장비

소개

Microbrewery 또는 minibrewery는 일반적으로 대규모 기업 양조장보다 훨씬 작고 독립적으로 소유되는 양조장에 적용됩니다. 이러한 양조장은 일반적으로 풍미와 양조 기술에 중점을 둔 것이 특징입니다. 우리는 양조 당 1000L (10 hl) ~ 5000L (50hl)의 생산성을 가진 Microbrewery (미니 양조장)를 제공합니다. 서비스에는 소규모 양조장 장비 세트, 설치 턴키, 브랜드 맥주 레시피 및 기술, 직원 교육 등이 포함됩니다. Microbrewery는 완전한 "턴키"로 제공됩니다. Microbrewery(Brewery 및 미니 양조장)의 성능은 필요한 경우 향후 향상될 수 있습니다.

명세서

출력/브루 15HL
양조주/주 6~12
출력/주 90~180HL
전기 공급 3상/380(220, 415,440…)v/50(60)Hz
단상/ 220(110, 240…)v/50(60)Hz
열원 증기/직화
면적 요청 >100M2
브루마스터 1
참고: 1hl=100리터; 1갤런=3.7854리터; 1배럴(BBL) = 117리터;

구성

1.맥아 밀링 유닛
입자 조절식 롤링 크러셔
맷돌로 갈은 곡물을 직접 들어 올리는 유연한 또는 강철 오거

2.1500L 양조장 단위
매쉬툰, 라우터툰, 끓는 주전자, 다양한 조합의 월풀 툰
특수 조합으로 선택 가능한 온수 탱크 및 냉수 탱크
주입 또는 달인 양조 방법이 정확하게 설계되었습니다.
스테인리스 스틸은 유지 보수가 쉽고 깨끗하고 옵션으로 제공되는 구리 클래딩으로 인해 인기가 있습니다.
맥아즙 냉각을 위한 2단계 또는 1단계 열교환기
완전 스테인리스 스틸 통합 작업 플랫폼
위생 및 효율성 맥아즙 펌프
모든 배관 및 피팅

3.1500L 또는 3000L 발효 장치
표준 스테인레스 스틸 원추형 원통형 발효 탱크
양조장이 일반적으로 소규모 양조장에서 사용되는 단일 크기 또는 이중 크기
탱크 수량은 다양한 맥주의 발효 주기에 따라 정확하게 계산됩니다.
모든 맨홀, 밸브, 압력계, 피팅 등이 포함됩니다.

4. 맥주 필터 유닛
크래프트 맥주는 빠른 소비를 위해 통을 채우는 여과가 필요하지 않습니다.
플레이트 프레임 또는 양초 유형 DE(규조토) 필터는 맥주를 정화하는 데 사용됩니다.

5.1500L 또는 3000L 밝은 맥주 탱크 단위
맥주 숙성, 컨디셔닝, 서비스, 탄산화를 위한 표준 스테인리스 스틸 브라이트 탱크
단일 크기 또는 이중 크기는 발효기가 일반적으로 레스토랑이나 바에서 사용됩니다.
다양한 맥주와 기능에 따라 탱크 수량을 정확히 계산
모든 맨홀, 밸브, 석재, 게이지, 피팅 등이 포함됩니다.

6. 냉각 장치
글리콜 액체 유지 및 혼합을 위한 구리 코일이 있거나 없는 절연 글리콜 물 탱크
냉각 에너지를 공급하기 위해 프라이온이 있는 효율적인 칠러 또는 냉장고
탱크와 열교환기 사이의 글리콜수 재활용을 위한 위생 원심 펌프
모든 파이프, 피팅, 단열재 포함

7. 제어 장치
온도 조절이 가능한 전기 제어 캐비닛, 양조장용 온오프 제어
온도가 있는 전기 제어 캐비닛, 냉각 부품용 온오프 제어
온도 조절기, 열전대, 솔레노이드 밸브 등이 포함됩니다.
특별 요청을 위한 터치스크린 패널이 있는 PLC

8.맥주 디스펜스
통 충전 및 헹굼 기계
헹굼, 충전, 캡핑, 라벨링 등의 반자동 병입 기계
플래시 저온 살균기 또는 터널 저온 살균기를 사용할 수 있습니다.

9.기타 시설
탱크 청소를 위한 이동식 또는 고정식 CIP 시스템
양조장 난방용 증기 보일러
양조 물에 대한 수처리
오일프리 공기 압축기
맥주 품질 테스트를 위한 양조장 실험실 장비.