10HL-35HL 양조장 장비

35bbl 3 용기 양조장 장비

설명

35 bbl 매쉬 툰
35 bbl Mash tun은 으깬 곡물의 전분을 발효용 당으로 변환하기 위해 으깬 과정에서 사용되는 용기입니다. TBE mash tun은 일정한 온도를 유지하기 위해 단열됩니다. mash tun은 단일 기능일 수도 있고 잘못된 바닥을 가질 수도 있습니다. 스파징 공정이 동일한 용기에서 수행될 수 있도록 마개 스팀 재킷 설계를 통해 TBE 시스템은 달인 매싱과 주입 매싱을 모두 수행할 수 있습니다. 매싱 통/주전자는 스테인리스 스틸 또는 구리로 만들어집니다.

35 bbl 라우터 통
35 bbl lauter tun은 mashing tun에서 나오는 가열된 물-맥아 혼합물(mash라고 함)에서 설탕 액체(wort라고 함)를 여과하고 정화하는 데 사용됩니다.

35 bbl lauter tun은 일반적으로 요리 tun과 동일한 용량을 가지며 스테인리스 스틸 또는 구리 클래딩으로 만들 수도 있습니다. 교반기, 갈퀴 및 소비된 이득 제거기 이것은 매우 독특하고 유용한 도구입니다. 여과 후 소비된 곡물이 라우터 통에서 제거되어 브루마스터의 많은 시간과 에너지를 절약할 수 있기 때문입니다. 게다가 라우터 통은 사이트 글라스, 라우터링을 단순화하기 위한 CIP 제트와 같은 추가 액세서리가 장착되어 있습니다.

35bbl 주전자/월풀 통
lautering 후, 맥주 맥아즙은 양조 주전자/월풀 tun으로 알려진 큰 탱크에서 홉(사용되는 경우 기타 향료)과 함께 끓입니다. 끓는 과정은 원치 않는 제거를 위한 맥아즙의 살균을 포함하여 화학적 및 기술적 반응이 일어나는 곳입니다. 박테리아, 이성질화를 통한 홉 향미, 쓴맛 및 아로마 화합물 방출, 효소 과정 중지, 단백질 침전 및 맥아즙 농축.

끓일 때 호핑된 맥아즙은 같은 용기에 가라앉아 맥아즙의 접선 방향 입구가 있음을 확인합니다. 따라서 맥아즙이 호 내부 표면을 따라 주입될 때 소용돌이가 형성되어 더 많은 고체 입자가 주전자 내부에 장애물이 없기 때문에 주전자에 소용돌이가 발생할 수 있습니다.

35 bbl 3 용기 양조장

35 bbl Mash/Lauter Tun + 35 bbl Boil Kettle + 35 bbl Whirlpool Tun
35 bbl 매시(주전자) 툰 +35 bbl 라우터 툰 + 35 bbl 끓는 주전자/월풀 툰

구성

모든 용접은 매끄럽고 위생적인 ​​마무리로 혼합 및 마무리됩니다.
스테인리스 스틸 양조 플랫폼 및 플랫폼 수평 조절을 위한 조정 가능한 발 패드가 있는 통합 계단 또는 사다리
버터플라이 밸브, 사이트 글라스 및 탱크를 함께 연결하는 데 필요한 모든 클램프 및 개스킷이 있는 스테인리스 스틸 경질 배관 및 양조장 매니폴드
스테인리스 스틸 증기 응축 스택.
매시, 맥아즙 또는 온수 이송용 위생 원심 펌프
효율적인 라우터링 및 곡물 제거를 위한 고정 속도 또는 다양한 속도의 교반기 및 갈퀴
온도계와 산소폭기석 포트가 있는 고효율 멀티패스 판형 열교환기(석재 미포함)
디지털 제어 및 프로그래밍 가능한 최적화된 수온 판독 기능이 있는 스테인리스 스틸 제어 패널
Mash/Lauter Tun에 포함된 V-Wire False Floor – 일관된 맥아즙 흐름 보장
컴팩트한 공간 절약 및 유연한 양조 구성
Steam 또는 Direct Fired에서 사용 가능
표준 온도계 및 Thermawell 어댑터
파일럿 라이트
펌프 및 모터용 VFD 제어
터치스크린 패널 및 PLC 프로그램
전자 또는 공압 나비 밸브를 사용한 반자동 또는 자동 제어
레벨 게이지