양조장 케이스

Slow Lane Brewing Co.는 맥아 밀링 머신, 2개의 선박 양조장, 20bbl 발효기, 10bbl 브라이트 맥주 탱크, 양조장 CIP, 스팀 시스템, 통 세척기 및 필러 기계 등을 포함한 10bbl 2개의 선박 양조장 장비를 설치했습니다. TIANTAI는 양조장 시스템 및 공급 양조장 장비에 대한 서비스를 설치하십시오.

Slow Lane Brewing은 2019년에 다섯 번째 고객입니다. 양조장은 호주 시드니에 있습니다.
2018년 10월 Alex는 웹 사이트에서 10배럴 양조장에 대한 첫 번째 문의를 보냈습니다. 그런 다음 우리는 그의 양조장 설치 프로젝트에 대한 커뮤니케이션을 시작했습니다. 전체 과정에서 그와 의사 소통하는 것이 매우 기뻤습니다. 그는 소규모 양조장을 시작하기 전에 이미 10년 이상의 양조 경험을 가지고 있었습니다.

양조 장비 구성에 대한 초기 동의를 얻는 데 약 3주가 걸렸습니다.
곡물 밀링 장치
유연한 오거
10BBL 2 용기/HLT 양조장, 직접 화재 가열
20BBL 개방형 상부 발효기
20BBL 브라이트 맥주 탱크 2세트
글리콜 냉각 장치
양조장 기기 제어 캐비닛
발효 기기 제어 캐비닛
100L 휴대용 CIP 카트

그런 다음 레이아웃 디자인을 시작했습니다. 공간이 협소하기 때문에 발효조는 우리 표준보다 더 슬림하고 높게 맞춤 제작되었습니다. 레이아웃 논의는 약 3주가 소요되었습니다. 이 시간 동안 Alex와 우리는 아이디어를 주고받았고 ​​둘 다 좋다고 생각할 때까지 그림을 수정했습니다. 복잡한 과정이 아닙니다. 그러다가 2019년 초에 수주에 합의했습니다. 예상대로 모든 것이 좋았고 단계별로 진행되었습니다. 아, 특히 호주에서 특별히 요청한 것처럼 제어판 와이어 색상에 대해서도 특별히 논의했습니다.

Alex는 제조가 거의 완료될 때 2번의 검사를 준비했습니다. 검사는 원활하고 신속했습니다. 나는 여전히 그의 가족에 대한 깊은 인상을 가지고 있습니다. 모두 매우 친절하고 부드러운 사람들입니다. 🙂

멀지 않은 곳이나 슬로우 레인 브루잉(Slow Lane Brewing)을 그냥 지나치면 아름다운 맥주를 맛보세요!
양조장 설정이나 양조 장비에 대해 궁금한 점이 있으면 이메일을 보내주십시오.

Jana
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Tiantai 맥주 장비