醸造所でのホップバックとは何ですか？

多くの醸造所は、醸造所にホップバックを使用したいと考えています。では、ホップバックとは何ですか？ホップバックは、ビールがビールケトルタンからビール発酵タンクに移されて冷却されるときに一列に挿入される装置です。ホップバックの主な目的は、ボイラーで沸騰してしまう繊細なホップオイルとアロマを移すことです。このテクニックは、ホッピーな香りが望ましい多くのエールや関連するスタイルに使用されます。

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ホップバックは、熱交換器の前でケトルを調整した後、ホップをろ過するために取り付けられます。Tiantaiビール機器から購入できます。ホップバックを使用すると、お気に入りのエールにホップのフレーバーとアロマをさらに追加することができます。その他のホップテクニックについては、以下の図をご確認ください。

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