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マッシュラウタータンブリューハウスに穀物を浸した後、ボイルケトルで沸騰する時が来ました。激しいローリングボイルに達するまで、熱を高くクランクします。

リキッドモルトエキスに含まれる糖分が濃いため、シロップを追加するとケトルの底に落ちます。火を消すと、これらの糖の焦げ目や焦げ付きを防ぐことができます。

指示に従ってすべての抽出物を追加したら、もう一度加熱します。現時点では、沸騰プロセスに注意を払うことを強くお勧めします。パスタを調理するときにボイラーを食べたことがあるなら、それはかなり厄介かもしれません。醸造日のboiloverは50倍悪いです。あなたはそれを防ぐためにあなたができるすべてをしたいと思うでしょう。飲用水のスプレーボトルは、泡を寄せ付けないようにするのに役立ちます。

麦汁が再び沸騰し始めると、60分のタイマーを設定し、指示シートに従ってホップを追加します。麦汁にホップを追加し始めると、ホップが発泡を引き起こす可能性があるため、boiloverに特に注意する必要があります。ホップを追加するときに熱を下げてゆっくりと追加すると、boiloverのリスクが軽減されます。

一部の醸造業者は、ホップを直接沸騰させるのではなく、メッシュバッグに入れることを選択します。これは、沸騰後にケトルからホップ物質を簡単に取り除くために行われますが、必須ではありません。タイマーが切れたら、火を止めて鍋に蓋をします。

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エミリーゴング