40-150HL醸造設備

60bblステンレス鋼醸造所システム

説明

60 bbl Mash / Lauter tun
60 bblマッシュ/ラウタータンは、粉砕された穀物のでんぷんを発酵用の糖に変換するためにマッシングプロセスで使用される容器です。TBEマッシュ/ラウタータンは、一定の温度を維持するために断熱されています。マッシュ/ラウタータンには、偽の底とスピゴットがあります。蒸気ジャケットの設計により、TBEシステムは、デコクションマッシングとインフュージョンマッシングの両方を実行できるように設計されています。マッシングタン/ケトルは、ステンレス鋼または銅で作られています。
クッキングタンと同じ容量で、ステンレス鋼または銅のクラッディングで作ることもできます。ステンレス鋼のVワイヤーの偽底と、攪拌機、レーキの機能を備えたレーキギアを備えたデザインです。使用済みの穀物をろ過した後、ラウタータンから除去され、醸造マスターの時間とエネルギーを大幅に節約できるため、これは非常にユニークで便利なツールです。さらに、ラウタータンには次のような追加のアクセサリを装備できます。サイトグラスとして、賞賛を簡素化するためのCIPジェット。
60bbl沸騰ケトル/ワールプールtun
賞賛後、ビール麦汁は、ケ​​トル/ワールプールタンと呼ばれるタンクでホップ（および使用されている場合は他のフレーバー）で煮沸されます。煮沸プロセスでは、不要な細菌を除去するための麦汁の滅菌など、化学的および技術的な反応が行われます。異性化、酵素プロセスの停止、タンパク質の沈殿、麦汁の濃縮によるホップフレーバー、苦味、アロマ化合物の放出。
沸騰の終わりに、ホップした麦汁は同じ容器に落ち着き、容器に麦汁の接線があります。したがって、入口、麦汁が弧の内面に沿って注入されると渦が形成され、麦汁中の固形粒子が分離されます。ケトル内に障害物がないため、ケトル内で渦が発生する可能性があります。

2隻60bblブリューハウス
60bblマッシュ/ラウタータン+60bblボイルケトル/ワールプールタン
60bblマッシュ/ラウタータン/ホットリカータンク複合容器+60bblボイルケトル/ワールプールタン
60bblマッシュ/ラウタータン+60bblボイルケトル/ワールプール+100bblホットリカータンク

構成

すべての溶接部がブレンドされ、滑らかな衛生仕上げに仕上げられています
ステンレス鋼の醸造プラットフォームと、プラットフォームを水平にするための調整可能なフットパッドを備えた統合された階段またははしご
ステンレス鋼のハード配管とバタフライバルブ、サイトグラス、およびタンクをフックするために必要なすべてのクランプとガスケットを備えた醸造所マニホールド
ステンレス鋼の蒸気凝縮スタック。
マッシュ、麦汁、または温水の移送用の衛生遠心ポンプ
固定速度またはさまざまな速度の攪拌機とレーキにより、効率的なラウタリングと支出による穀物の除去が可能
温度計と酸素化曝気石ポートを備えた高効率マルチパスプレート型熱交換器（石は含まれていません）
プログラム可能な最適化された水温へのデジタル制御と読み出しを備えたステンレス鋼のコントロールパネル
マッシュ/ラウタータンに含まれるV-Wireフリーアクセスフロア–一貫した麦汁の流れを実質的に保証します
コンパクトで省スペースで柔軟な醸造構成
SteamまたはDirectFiredで利用可能
標準の温度計とサーモウェルアダプター
表示灯
ポンプとモーターのVFD制御
タッチパネルとPLCプログラム
電子または空気圧バトルフライバルブによる半自動または自動制御
レベルゲージ