15HL 3隻の醸造所の紹介: 3容器の醸造所には、さまざまな組み合わせの形式があります。例:マッシュ/ラウタータンク、ケトルタンク、ワールプールタンク。マッシュタンク、ロータータンク、ケトル/ワールプールタンク。マッシュ/ケトルタンク、ロータータンク、ワールプールタンク。 1日1シフト以上醸造したい場合は、3隻の醸造所が期待されます。蒸気加熱は、3容器の醸造所で最も一般的です。確かに、直接火の加熱を行うためにバーナーを選択することもできます。
3隻の醸造所でのワークフロープロセス マッシングとは、粉砕された穀物と水の混合物を組み合わせ、この混合物を「マッシュタン」と呼ばれる容器で加熱するプロセスです。 2番目のプロセスでは、穀物と麦汁の混合物をロータータンに移す必要があります。あなたはこの船から明確な麦汁を得ることができます。第三に、透明な麦汁をケトルという名前の容器に入れましょう。ここでは、麦汁の沸騰(通常60分)、ホップの追加など、多くの重要なプロセスが発生します。沸騰の終わりに、麦汁は渦巻き状になり、より密度の高い固形物(凝固したタンパク質、ホップからの植物性物質)をケトル/ワールプールタンクの中央にある円錐形に押し込みます。
3隻の醸造所の構成 1 3-Vessels Brewhouse Unit Mash tun 15HL(ヘッドスペース25%)上部に取り付けられたマンホール オプションのスチームジャケット ロータータン15HL (ヘッドスペース25%)穀物シュート付き屋外サイドマウント穀物 レーザー切断V線偽底 ケトル/ワールプールTun15HL (ヘッドスペース30%)蒸気加熱 タンジェンシャルワールプールインレット イーストフィーダー30Lボールバルブ付きトライクランプエアレーションポート 熱交換器15m2 (有効面積)完全に304SS波形プレート 麦汁ポンプ3m3/h、ABB、サニタリーSUS304、VFD制御 パイプとフィッティング完全にSS304の設計として、作業プラットフォームが含まれています
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