醸造所のケース

アジア醸造所設備ケース

---韓国の3000Lクラフトビール醸造設備

パート1：
醸造所の間取り図の設計

これは、韓国の田園地帯にある完全に新しく建てられた醸造所です。この醸造所の容量についてしばらく話し合った後、私たちは醸造所の間取り図の設計に踏み込みました。タンクを新しい場所に配置することは難しくありません。すべてのタンクは、麦芽の製粉、マッシング、発酵からパッケージング、およびホットエネルギーエリア、クールエネルギーエリア、マッシングエリア、発酵エリア、パッキングエリアなどの機能エリアまでの醸造プロセスに従って配置する必要があります。最初のドラフトアイデアを取得し、このアイデアを実現しますプロの図面による。

パート2：
醸造所のマッシングフローチャートの設計

マッシングフロープロセスについて話し合うために多くの時間を費やしました。ドイツでクラフト醸造を学んだ醸造家からの特別な依頼です。したがって、醸造所の配管と構造は、私たちが持っているほど標準的ではありません。フローチャート全体を別々に仕上げることができる遠心ポンプは2つだけです。最後に、ドラフト図に基づいて正確なフロー図を作成します。いくつかのシミュレーションテストを行った後、いくつかのパイプはあまり適していません。3D描画は、お互いをより簡単に理解するのに役立ちました。

パート3：
醸造設備の生産とプロセス

すべての文書作業が終了した後、この醸造所システムは計画どおりに製造プロセスに移されました。すべての醸造所のタンクは、確立されたプロセス、ステンレス鋼板、バルブ、ポンプと継手の準備、ssプレートの切断と圧延、内部研磨、ジャケットカバー、マッシュタンまたは発酵槽タンクの組み立て、タンクとジャケットの漏れテスト、外部シェルに従って製造されます。カバーと組み立て、最終研磨とテスト、ssパッシベーション、配管と機械的作業、ポンプ、チラー、ミラーなどを含むシステム全体の完全なテスト。

パート4：
醸造所システムの提供

通常、すべてのタンクをコンテナにロードする必要があります。40フィートのコンテナのサイズは11.89m * 2.35m * 2.65mです。発酵タンク、マッシュタン、ラウタータン、沸騰ケトルなどのすべてのタンクは、横になって鉄骨に固定する必要があります。1つの標準コンテナ（40'hq）には、4つの発酵槽しか収納できません。これらの醸造所のタンクを入れるために7つのコンテナを持ってきました。幸い、青島港から韓国釜山港までとても近いです。海上輸送は安く、海上での時間はたったの2日です。まもなく、これらの戦車は釜山港に到着しました。同時に、このシステムを設置するためにエンジニアを派遣する準備をしました。

パート5：
醸造所の設置と試運転

私たちのタンクが到着する前に、醸造所の建物は準備ができていました。この3000リットルの醸造所システムの設置を手伝うために2人の労働者が派遣されます。フロアプランのように、すべてのタンクを正しい位置に配置します。フットパッドを調整して、すべてのタンクが水平および垂直になるようにします。次に、グリコール配管と醸造所配管が接続されました。電気ケーブルを接続します。蒸気供給ラインを構築します。ついに、このビール醸造システムは試運転の準備が整いました。2日間すべてがうまくいけば、醸造所のグリコール冷却システムの断熱作業を行うことができます。すべてが行われました。次のステップは、オープニングデーのためにいくつかの種類のペットクラフトビールを準備するのを待つことでした。

パート6：
お祝いをしてクラフトビール醸造所を開く

あなたの醸造所に大きな注意を払っている人々を招待してください。彼らはこの醸造所の設備からあなたの本物のクラフトビールを味わうのを待つことができません。