Fermenteur de microbrasserie

Présentation des cuves de nano-fermentation 800L

Le fermenteur de bière est également appelé CCT (Cylindrical Conical Tanks), FV (Fermentation Vessel), fermenteur primaire ou unitanks car ils sont utilisés à la fois pour la fermentation et la garde. La fermentation est le processus au cours duquel la levure transforme le moût en bière, généralement le processus de fermentation sera divisé en fermentation primaire et fermentation secondaire. Avec la mise à niveau de l'équipement, le fermenteur primaire et le fermenteur secondaire sont combinés dans un réservoir nommé unitanks, le temps de fermentation est différent de 10 jours à 3 semaines ou même plus en raison de la bière différente.

Le fermenteur de bière peut être contrôlé individuellement en température via des chemises de glycol et est principalement équipé d'accessoires tels qu'une soupape de surpression et de sous-pression, un jet de nettoyage CIP, une soupape d'échantillonnage sanitaire, un trou d'homme, un houblonnage à sec, etc.

Spécifications des réservoirs de fermentation nano 800L
Fermenteur de bière Série 800L Fermenteur de bière
Volume par Gallon US 210 Gallon US
Haut/bas dôme/forme de cône
Dimensions Φ1060mmx2550mm

Configuration du fermenteur de bière
Pression de conception 45 psi (3 bar); pression de travail 15psi (1bar)
3 pieds en acier inoxydable avec patins de nivellement
Coque intérieure : Inox 304, épaisseur 3mm
Coque extérieure : acier inoxydable 304, épaisseur 2 mm
Finition intérieure et extérieure brillante polie à 0,6 ～ 0,8, surface hygiénique
Fond conique à 60 degrés, d'autres angles peuvent être spécifiés pendant le processus de conception
Les extensions de vidange combinées et le port de bière dans le cône sont standard
25 % d'espace libre, sauf si un volume différent est demandé
Trou d'homme supérieur ou porte de trou d'homme latérale
Double zone dans la paroi latérale et la chemise de refroidissement à alvéoles coniques avec entrée et sortie de glycol
Isolation en polyuréthane épaisseur 80 mm pour gaine de refroidissement latérale et inférieure
Coque extérieure entièrement soudée
Bras CIP sans soudure et boule de pulvérisation rotative à 360 degrés.
L'électrovanne de décharge, la soupape de surpression (soupape de sécurité) sont standard
Manomètre
Sonde de température bien
Vanne et port d'échantillonnage sanitaire
Tous les colliers et joints pour fixer tous les accessoires
Réservoir complet avec tuyauterie, raccords, vannes sanitaires et toutes les pièces.
Le port de carbonatation est disponible sur demande spéciale (pierre non incluse)
Des crochets d'échelle sont disponibles sur demande spéciale
Ports de houblon sec et/ou crochets de sac de houblon dans n'importe quel fermenteur de n'importe quelle taille pour une demande spéciale
Si vous souhaitez changer, ajouter, supprimer ou modifier une partie des réservoirs, nous pouvons nous en accommoder. Les tailles, modifications et emplacements spécifiques des raccords seront définis au cours du processus de conception après le dépôt d'un acompte.