Équipement de brasserie 50-200L

Présentation de la brasserie à 2 vaisseaux :
La brasserie à 2 navires est largement utilisée dans les nano-brasseries et les brasseries de bière.
La construction est un réservoir Mash/Lauter et un réservoir Kettle/Whirlpool.
Il existe une brasserie en cuivre et une brasserie SUS en option.
Pour sa petite capacité, la plupart des brasseurs préfèrent utiliser un chauffage électrique pour le réservoir de la bouilloire.
Cela signifie qu'il y aura un caloduc électrique à l'intérieur du fond du réservoir Kettle/Whirlpool.
Comme cela peut non seulement réduire les coûts en économisant la chaudière à vapeur, mais également économiser de l'espace pour le fonctionnement.

Processus de flux de travail dans une salle de brassage à 2 cuves
Le brassage est le processus consistant à combiner un mélange de grains moulus et d'eau et à chauffer ce mélange dans un récipient appelé "mash tun". Pour le brassage/lauter tun, le processus de filtrage du moût sera également terminé dans ce "mash tun". Ensuite, le moût sera transféré dans un tun Kettle / Whirlpool.
Après 1 heure d'ébullition du moût et 30 minutes de tourbillonnement, le moût sera immédiatement refroidi par un échangeur de chaleur.

Configuration de la salle de brassage à 2 cuves
1 Unité de brassage à 2 cuves Mash/Lauter tun 200L (avec 25% d'espace de tête) Grain monté sur le côté extérieur avec goulotte à grains
Découpe laser V-wire False Bottom
Bouilloire/Bain bouillonnant 200L (avec 30% d'espace libre) Chauffage électrique
Voyant de mise à niveau sanitaire
Entrée balnéo tangentielle
Doseur de levure 10L Orifice d'aération Tri clamp avec vanne à bille
Echangeur de chaleur 3m2
(Zone efficace) Complètement 304 SS Plaques ondulées
Pompe à moût 3m3/h, ABB, sanitaire SUS304, contrôle VFD
Tuyaux et raccords En tant que conception entièrement SS304, la plate-forme de travail est incluse