Équipement de brasserie 40HL-150HL

Équipement de bière de chauffage à la vapeur 1000L

Introduction

Le système de brassage de bière 1000L Brewpub que nous produisons est un ensemble d'équipements technologiques pour la production de bière "vivante" et filtrée. Le maître brasseur rend sa bière attrayante pour les consommateurs grâce à un processus de brassage unique et à un goût de bière distinctif. Si vous le souhaitez, ils peuvent être placés directement dans les lieux de consommation de bière : restaurants, pubs, bars, hôtels, centres touristiques et commerciaux. L'interprète peut être confronté à du laiton poli, du cuivre en plus de l'acier inoxydable. Aussi, la microbrasserie est placée derrière une cloison vitrée qui permet aux visiteurs d'observer le processus de fabrication de la bière. Il s'agit d'une excellente solution de design d'intérieur et d'un puissant outil de marketing.
La plupart des installations dans les restaurants, bars et hôtels utilisaient des microbrasseries d'une capacité de 200 à 1000 L. Un réseau de restaurants utilise des équipements de plus grande capacité. Les microbrasseries Tiantai s'installent chez le client clé en main. Libérer moins de 200L de bière par jour n'est pas rentable, la performance minimale de nos équipements est donc de 200L.

Caractéristiques

Sortie/Infusion 10HL
Infusion/semaine 2 ~ 6
Sortie/semaine 20~60HL
Alimentation électrique triphasée/380(220, 415,440…)v/50 (60)Hz
Monophasé/ 220(110, 240…)v/50(60)Hz
Source de chauffage électrique/vapeur
Demande de surface >70M2
Maître brasseur 1
Remarque : 1 hl = 100 litres ; 1 gallon = 3,7854 litres ; 1 baril (BBL) = 117 litres ;

Configuration

1. Malt Milling Unit
Particle adjustable rolling crusher
Flexible or steel auger for optional

2. 1000L Brewhouse Unit
Mash tun, Lauter tun, Boiling Kettle, Whirlpool tun in various combination
Hot water tank and cold water tank for optional in special combinations
Infusion or decoction brewing methods are designed exactly
Stainless steel or copper cladding are popular
Two stages or single stage heat exchanger for wort cooling
Completely stainless steel integrated work platform
Sanitary and efficiency wort pump
All pipings and fittings

3. 1000L or 2000L Fermentation Unit
Standard stainless steel conical cylindrical fermentation tanks
Single size as brewhouse is common used in restaurant
Tanks quantity is exactly calculated by fermentation cycle for various beers
All manhole, valves, pressure gauges, fittings etc are included

4. Beer Filter Unit(optional)
In restaurant or bar, beers are always served as craft beer without filtration

5. 1000L or 2000L Bright Tank Unit
Standard stainless steel bright tanks for beer maturation, conditioning, service, carbonation
Single size as fermenter is common used in restaurant or bar
Tanks quantity is exactly calculated for various beers and the function
All manhole, valves, stone, gauges, fittings etc are included

6. Cooling Unit
Insulated glycol water tank with or without copper coil for glycol liquid holding and mixing
Efficiency chillers or refrigerators with fryonto supply cooling energy
Sanitary centrifugal pump for glycol water recycle among tanks and heat exchanger
All pipes, fitting, insulation materials are included

7. Controlling Unit
Electrical controlling cabinet with temperature, on-off controlling for brewhouse
Electrical controlling cabinet with temperature, on-off controlling for cooling parts
Temperature controller, thermocouple, solenoid valves etc are included
PLC with touch screen panel for special request

8. Beer Dispense
Beer dispensing columns and faucets for directly beer service
Keg filling and rinsing machine
Manually bottling machines for self consumption

9. Other Facilities
Portable CIP system for cleaning the tanks
Steam boiler for brewhouse heating
Water treatment for brew water
Oil free air compressor