Équipement de brasserie 10HL-35HL

Présentation de la brasserie à 3 vaisseaux 15HL :
La brasserie à 3 navires a de nombreuses formes de combinaison différentes. Tels que : réservoir Mash/Lauter, réservoir Kettle et réservoir Whirlpool ; Réservoir de brassage, réservoir Lauter et réservoir Kettle/Whirlpool ; Réservoir de purée/bouilloire, réservoir Lauter et réservoir Whirlpool. Si vous souhaitez brasser plus d'un quart de travail par jour, la salle de brassage à 3 cuves sera celle que vous attendez. Le chauffage à la vapeur est le plus courant pour les brasseries à 3 cuves. Vous pouvez sûrement aussi choisir un brûleur pour faire du chauffage à feu direct.

Processus de flux de travail dans une brasserie à 3 navires
Le brassage est le processus consistant à combiner un mélange de grains moulus et d'eau et à chauffer ce mélange dans un récipient appelé "mash tun". Deuxième processus, vous devez transférer le mélange de céréales et de moût dans la cuve Lauter. Vous pouvez obtenir du moût clair de ce récipient. Troisièmement, mettons le moût clair dans un récipient nommé Kettle, dans lequel se produiront de nombreux processus clés, notamment: l'ébullition du moût (généralement 60 minutes), l'ajout de houblon. À la fin de l'ébullition, le moût sera dans un tourbillon, forçant les solides plus denses (protéines coagulées, matières végétales du houblon) dans un cône au centre du réservoir Kettle/Whirlpool.

Configuration de la salle de brassage à 3 cuves
1 Unité de brassage à 3 cuves Cuve de brassage 15HL (avec 25 % d'espace libre) Trou d'homme monté sur le dessus
Veste à vapeur pour facultatif
Cuve de filtration 15HL
(avec 25 % d'espace de tête) Céréales montées latéralement à l'extérieur avec goulotte à grains
Découpe laser V-wire False Bottom
Bouilloire/Bain à remous 15HL
(avec 30 % d'espace libre) Chauffage à la vapeur
Entrée balnéo tangentielle
Mangeoire à levure 30L Orifice d'aération Tri clamp avec vanne à bille
Echangeur de chaleur 15m2
(Zone efficace) Complètement 304 SS Plaques ondulées
Pompe à moût 3m3/h, ABB, sanitaire SUS304, contrôle VFD
Tuyaux et raccords En tant que conception entièrement SS304, la plate-forme de travail est incluse