Cas de brasserie

Brasserie Little Island à Singapour, en Asie

Installation de notre premier projet de brasserie à Singapour.
Notre premier projet de brasserie avec passage d'homme plat supérieur.

Little Island Brewery ouvre ses portes en 2014, à Singapour. Singapour est une île très très belle et florissante. Il rassemble des personnes et des cultures du monde entier. Et c'est aussi un bon endroit pour profiter de la bière car il n'y a pas d'hiver.

Little Island Brewery brasse principalement des bières de style britannique. Leur maître brasseur Steve est originaire du Royaume-Uni, il est très expérimenté dans le brassage de la bière et il est également un très bon danseur --- marchant avec des pas de danse joyeux et apportant son bonheur dans la bière.
Steve bout avec beaucoup de houblon, donc la bouilloire a aussi une plaque filtrante à l'intérieur. Ils sautent l'étape du bain à remous. Ils fermentent avec de la levure de fermentation haute, donc tous les fermenteurs sont à dessus plat qui ne peut pas supporter la pression. La bière est transférée des fermenteurs supérieurs aux cuves brite pour la maturation via une pompe.

Unité de fraisage Grain 1unit
Brewhouse Unité
[1000L KWT + 1500L HLT] 1unit
4x1000L réservoirs Fermentation dessus plat
5x1000L lumineux Unité réservoir
Unité Glycol Chilling
Controlling Unité
Unité Portable CIP

Fermenteur à dessus plat

Salle de stockage des céréales

Little Island Brewery bouillonne avec beaucoup de houblon

Ajout de levure par le haut du fermenteur

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Bravo ensemble !

Bienvenue pour déguster de la bière à Little Island Brewery. Il est à Singapour.