Cas de brasserie

Cauldron Brewing Co. a mis en place l'équipement de brasserie à deux navires 5bbl, y compris une fraiseuse à malt, une brasserie à deux navires, des fermenteurs en acier inoxydable empilés 5bbl, un cuve de clarification 5bbl, un CIP de brasserie, un système de refroidissement de brasserie, une machine à laver et à remplir les fûts, etc. TIANTAI fournit la brasserie système et fournir un service d'installation pour l'équipement de la brasserie. Cauldron Brewing installe l'ensemble du système localement.

Le système de microbrasserie à trois cuves de 600 litres de Cauldron Brewing a été installé en septembre 2020. Son propriétaire gère un magasin de vente au détail d'articles spécialisés pour le système de brasserie à domicile en Australie. Je dois dire que ce projet est vraiment un projet "LONG", car l'ensemble des travaux de préparation de ce système de brasserie a duré près de 3 ans et demi.

Pour promouvoir l'avancée du projet, nous avons rendu visite à la brasserie et rencontré Martin face à face à Hervey Bay, c'était aussi notre première rencontre puisque nous communiquions depuis plus de deux ans. Nous avons plus confiance en ce projet après vérification des lieux sur place.

Tous les détails ont finalement été confirmés à la fin de l'année 2019, et les principales configurations des systèmes de micro-brasserie 600l comme ci-dessous :

* Brasserie à trois navires basée sur: Mash/lauter tun + Bouilloire + Tun Whirlpool + Réservoir de liqueur chaude
* La bouilloire basée sur le chauffage au gaz à feu direct; la cuve à liqueur chaude basée sur le chauffage électrique ;
* Avec vis sans fin flexible pour le transport de malt broyé de Miller à la trémie 900L ci - dessus mash tun
* Le diamètre de Lauter Tun a été augmenté à plus grande taille à la bière en forme avec plato ultérieure
* 10x600L chemisé fermenteurs en acier inoxydable miroir conique; chacun deux ont été empilés pour économiser de l'espace
* 1x1200L fermenteur en acier inoxydable à miroir conique chemisé; avec un diamètre plus petit pour économiser de l'espace
* Avec réservoir d'eau glycolée approprié et deux refroidisseurs pour assurer suffisamment d'énergie de refroidissement
* Unité de commande semi-automatique
divisée * Chariot CIP portable 100L pour le nettoyage
* Avec à la fois remplisseur de fût et laveur de fût

Le système de microbrasserie 600L a terminé la production :

Sous le chargement du conteneur :
il a fallu un conteneur total de 2x40 pieds pour charger chaque partie du système de brasserie. Nos travailleurs ont essayé de tout réparer à l'intérieur de manière stable pour éviter les collisions lors du transport maritime. Et après presque 3 semaines, le navire est arrivé dans le port de Brisbane en douceur. La partie la plus excitante arrivera bientôt!

En cours d'installation sur site :
En raison de la pandémie partout dans le monde, notre ingénieur n'était finalement pas sur place. Nous devons donc offrir une assistance en ligne pour aider à l'installation du système de brasserie de bière, ce qui a augmenté la difficulté sur place, mais en réalité, Martin est assez intelligent et capable, l'ensemble de l'installation semblait se dérouler en douceur.

Une bonne bière arrive enfin ~ Bienvenue pour déguster une bière spéciale de Cauldron Brewing - Hervey Bay!

N'hésitez pas à nous contacter si vous envisagez également de construire votre propre système de brasserie!

Edité par Laura
Sales Manager in Tiantai Company
Email: [email protected]