Cas de brasserie

Slow Lane Brewing Co. a mis en place l'équipement de brasserie à deux navires 10bbl, y compris une fraiseuse à malt, une brasserie à deux navires, des fermenteurs 20bbl, un cuve de clarification 10bbl, une brasserie CIP, un système à vapeur, une laveuse de fûts et une machine de remplissage, etc. TIANTAI fournit le système de brasserie et fournit installer le service pour l'équipement de la brasserie.

Slow Lane Brewing est notre cinquième client en 2019. La brasserie est située à Sydney, en Australie.
En octobre 2018, Alex nous a envoyé la première demande sur la brasserie de 10 barils sur le site Web. Ensuite, nous avons commencé la communication sur son projet d'installation de brasserie. Il a été très heureux de communiquer avec lui tout au long du processus. Il avait déjà plus de 10 ans d'expérience dans le brassage avant de démarrer la micro-brasserie.

Il a fallu environ 3 semaines pour obtenir un accord initial sur la configuration de l'équipement de brassage :
Unité de broyage du grain Vis
flexible
10BBL Deux cuves/HLT Brewhouse， chauffage à feu direct
Fermenteur à toit ouvert
20BBL Réservoir de bière 20BBL Bright 2 ensembles
Unité de refroidissement au glycol
Brewhouse Armoire de
commande instrumentale Armoire de commande instrumentale de fermentation
Chariot CIP portable 100L

Ensuite, nous avons commencé la conception de la mise en page. En raison de l'espace restreint, les fermenteurs ont été personnalisés pour être plus minces et plus hauts que notre norme. La discussion sur la mise en page a duré environ 3 semaines supplémentaires. Pendant ce temps, Alex et nous avons échangé des idées dans les deux sens, et nous avons modifié les dessins jusqu'à ce que nous pensons tous les deux bien. Ce n'est pas un processus complexe. Puis début 2019, nous nous sommes mis d'accord sur la commande. Tout était juste bon et étape par étape comme prévu. Oh, nous avons également spécialement discuté des couleurs des fils du panneau de commande, car elles sont spécialement demandées en Australie.

Alex a organisé deux inspections lorsque la fabrication est presque terminée. L'inspection s'est déroulée sans heurts et rapidement. J'ai toujours une profonde impression sur sa famille, tous sont des gens très gentils et doux. ??

Si vous n'êtes pas loin ou passez simplement par Slow Lane Brewing, essayez leurs belles bières !
Si vous avez des questions sur la configuration de la brasserie ou l'équipement de la brasserie, veuillez nous envoyer un e-mail.

Jana
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Équipement pour la bière Tiantai