Quels sont les composants de base du broyeur à rouleaux pour le broyage du malt dans la brasserie?

Quels sont les composants de base du broyeur à rouleaux pour le broyage du malt dans la brasserie?

Le broyeur à cylindres est un élément essentiel du processus de brassage. Alors, quels sont les composants de base du broyeur à cylindres? Comment le moulin à cylindres influence-t-il la bière finie? Regardons ça!

(1) Matériau du rouleau broyeur
Le rouleau du broyeur à grains est une fonte froide et dure fabriquée par un processus de coulée centrifuge. La surface du rouleau a une dureté extrêmement élevée. Le diamètre du rouleau est d'environ 250 mm et le diamètre ne peut pas être trop petit, sinon l'angle contenant le grain (l'angle du grain contenant formé sur la surface du rouleau) est trop petit et la capacité de broyage diminue.

(2) Traitement de surface du rouleau de broyeur
La surface du rouleau est divisée en deux types, l'un est un rouleau plat et l'autre est un rouleau d'étirage. Pour un broyeur à rouleaux multiples utilisant un tamis vibrant, la première paire et la seconde paire de rouleaux sont pour la plupart des rouleaux plats, et d'autres sont des rouleaux d'étirage.
Le rainurage du rouleau n'est pas parallèle à l'axe du rouleau. Ils ont un certain angle d'inclinaison du bord (rainure inclinée), ce qui améliore le roulement jusqu'à ce que le cisaillement se produise. La conicité des deux rouleaux est toujours la même, entre 4% et 14%.

(3) La vitesse du rouleau
La vitesse du smash-to-roller est différente, la vitesse de rotation de la roue motrice est élevée et la vitesse de rotation de la roue motrice est faible. Le rapport de vitesse du rouleau d'étirage est d'environ 2,5: 1; le rapport de vitesse du rouleau plat est d'environ 1,25: 1.
La vitesse de rotation du rouleau est: rouleau de pré-laminage, 400-420r / min; rouleau de blé, 400r / min; rouleau grossier, 380-440r / min. La longueur du rouleau est généralement de 0,8 à 1 m; le concasseur particulièrement petit est de 0,4 m; le broyeur extra large peut atteindre 1,5 m.

(4) Jeu des
rouleaux L'espace des rouleaux est ajusté en continu entre 0 et 2,5 mm. L'espace du broyeur à quatre cylindres est généralement le suivant: l'espace de pré-laminage est de 1,5 à 1,5 mm et l'espace de rouleau à gros grains est de 0,3 à 0,6 mm.
Réglage du parallélisme des rouleaux: Le parallélisme des rouleaux est une condition préalable à une fragmentation uniforme. Lors du réglage de la déchiqueteuse, vérifiez le parallélisme du rouleau en insérant une jauge d'épaisseur ou une carte qui doit être insérée verticalement dans la déchiqueteuse.

(5) Entraînement à rouleaux
Un rouleau est monté de manière fixe et fonctionne sur une bande transporteuse, et l'autre rouleau est fixé sur un ressort et fonctionne ensemble. Si un objet dur apparaît, cela n'endommagera pas sérieusement le rouleau. Dans les systèmes de broyage modernes, certains broyeurs sont équipés de rouleaux entraînés individuellement.
La capacité des moulins modernes peut atteindre 14 t / h et un pot peut être fini en une heure. Les exigences de puissance du concasseur fin sont: 2,3-2,5 kW pour le concasseur à cuve de filtration et 3,3-3,8 kW pour le concasseur à filtre.