Qu'est-ce qu'un Hop back à la brasserie ?

De nombreuses brasseries aimeraient utiliser le retour en arrière pour la brasserie. Alors, qu'est-ce qu'un saut en arrière ? Un saut en arrière est un dispositif qui est inséré en ligne lorsque la bière est transférée et refroidie de la bouilloire à bière dans la cuve de fermentation de la bière. Le but principal d'un hop back est de transférer des huiles et des arômes de houblon délicats qui seraient autrement bouillis dans la chaudière. La technique est utilisée pour de nombreuses bières et styles apparentés où un arôme de houblon est souhaitable.

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Le hop back est installé après la bouilloire avant l'échangeur de chaleur pour filtrer le houblon. Pour plus de techniques de houblon, veuillez vérifier le dessin suivant.

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Si vous avez besoin d'un équipement de bière, comme une machine à broyer le grain, une tarière flexible, une brasserie, des fermenteurs de bière, des réservoirs de bière brite, un saut en arrière, un pistolet à houblon, un réservoir d'eau glycolée, un refroidisseur de glycol, des fûts de bière, une machine de remplissage de fût, une machine à laver le fût, embouteillage de bière et machine de capsulage, machine de filtre à bière, etc. N'hésitez pas à nous contacter.