¿Cuáles son los componentes centrales del molino de rodillos para triturar malta en la cervecería?

¿Cuáles son los componentes centrales del molino de rodillos para triturar malta en la cervecería?

El molino de rodillos es un componente crítico en el proceso de elaboración de la cerveza. Entonces, ¿cuáles son los componentes centrales del molino de rodillos? ¿Cómo influye el molino de rodillos en la cerveza acabada? ¡Vamos a ver!

(1) Material del rodillo triturador
El rodillo del molino de grano es un hierro fundido duro y frío fabricado mediante un proceso de fundición centrífuga. La superficie del rodillo tiene una dureza extremadamente alta. El diámetro del rodillo es de aproximadamente 250 mm y el diámetro no puede ser demasiado pequeño; de lo contrario, el ángulo que contiene el grano (el ángulo del grano que se forma en la superficie del rodillo) es demasiado pequeño y la capacidad de trituración disminuye.

(2) Tratamiento superficial del rodillo amolador
La superficie del rodillo se divide en dos tipos, uno es un rodillo plano y el otro es un rodillo de dibujo. Para un molino de rodillos múltiples que utiliza una criba vibratoria, el primer par y el segundo par de rodillos son en su mayoría rodillos planos, y otros son rodillos de estirado.
El ranurado del rodillo no es paralelo al eje del rodillo. Tienen un cierto ángulo de inclinación del borde (surco inclinado), que mejora el balanceo hasta que se produce el cizallamiento. La conicidad de los dos rodillos es siempre la misma, entre 4% y 14%.

(3) La velocidad del rodillo
La velocidad del aplastamiento contra el rodillo es diferente, la velocidad de rotación de la rueda motriz es alta y la velocidad de rotación de la rueda motriz es baja. La relación de velocidad del rodillo de estirado es de aproximadamente 2,5: 1; la relación de velocidad del rodillo plano es de aproximadamente 1,25: 1.
La velocidad de rotación del rodillo es: rodillo de prelaminado, 400-420r / min; rodillo de trigo, 400r / min; rodillo grueso, 380-440r / min. La longitud del rodillo suele ser de 0,8 a 1 m; trituradora particularmente pequeña es de 0,4 m; trituradora extra grande puede alcanzar 1,5 m.

(4)
Espacio entre rodillos El espacio entre rodillos se ajusta de forma continua entre 0-2,5 mm. El espacio del molino de cuatro rodillos es generalmente: el espacio del pre-rollo es de 1.5-1.5 mm y el espacio del rodillo de grano grueso es de 0.3-0.6 mm.
Ajuste del paralelismo de los rodillos: El paralelismo de los rodillos es un requisito previo para una trituración uniforme. Al ajustar la trituradora, verifique el paralelismo del rollo insertando un calibre de espesores o una tarjeta que debe insertarse verticalmente en la trituradora.

(5) Accionamiento por rodillo
Un rodillo está montado de forma fija y corre sobre una cinta transportadora, y el otro rodillo está fijado a un resorte y funciona en conjunto. Si aparece un objeto duro, no dañará seriamente el rodillo. En los sistemas de trituración modernos, algunas trituradoras están equipadas con rodillos accionados individualmente.
La capacidad de los molinos modernos puede llegar a 14 t / h, y una olla se puede terminar en una hora. Los requisitos de potencia de la trituradora fina son: 2,3-2,5 kw para la trituradora de cuba filtrante y 3,3-3,8 kw para la trituradora de filtros.