¿Qué es un Hop back at brewery?

A muchas cervecerías les gustaría usar hop back para la sala de cocción. Entonces, ¿qué es un salto atrás? Un hop back es un dispositivo que se inserta en línea a medida que la cerveza se transfiere y se enfría desde la cuba de la caldera de cerveza al tanque de fermentación de cerveza. El objetivo principal de un lúpulo es transferir delicados aceites y aromas de lúpulo que, de otro modo, se evaporarían en la caldera. La técnica se utiliza para muchas cervezas y estilos relacionados en los que se desea un aroma lupulado.

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El lúpulo se instala después del hervidor antes del intercambiador de calor para filtrar el lúpulo. Puede comprarlo en el equipo de cerveza Tiantai. Usar un lúpulo es una excelente manera de agregar una explosión adicional de sabor y aroma a lúpulo a su cerveza favorita. Para obtener más técnicas de lúpulo, consulte el siguiente dibujo.

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