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¿Cómo cultivar kombucha scoby en el fermentador Tiantai kombucha?
Compra una botella de kombucha cruda y sin sabor.

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Haz 1 lote de té negro o verde. Mientras el agua está caliente en la tetera de kombucha, agregue azúcar blanca. Mezcle hasta que el azúcar se disuelva completamente, luego enfríe completamente a temperatura ambiente. Si bien este paso no es crítico para el proceso, agregar una taza de té dulce a la botella de kombucha lista para usar le da a la levadura y las bacterias alimento adicional para consumir durante el proceso de cultivo de una nueva cultura.
Vierta la kombucha cruda y el té enfriado en el tanque de fermentación de Tiantai kombucha.
Cubra el tanque de fermentación con un paño de cocina de tejido apretado o un filtro de café de papel. Asegure la cubierta con una banda elástica apretada.
Fermente el té en un lugar cálido, 68-85ºF, fuera de la luz solar directa, durante unos 7 días.
Después de una semana, es común ver un bebé SCOBY desarrollándose en la superficie del líquido. Un nuevo SCOBY comienza como una película transparente o una mancha y luego, lentamente, se vuelve menos translúcido, más blanco y más grueso a medida que pasa el tiempo. Si no aparecen signos de desarrollo de SCOBY después de 3 semanas, deseche el lote y comience de nuevo. Recomendamos esperar hasta que el SCOBY tenga al menos ¼ de pulgada de grosor antes de usarlo para preparar la primera tanda de té de kombucha. Alcanzar ese espesor puede tardar hasta 30 días.
Conserve el té de kombucha y el nuevo SCOBY para hacer su primer lote de kombucha con la línea de producción completa de kombucha de Tiantai.

La empresa Tiantai suministra equipos completos de elaboración de kombucha. 200 l, 300 l, 500 l, 600 l, 800 l, 1000 l, 1500 l, 2000 l, 2500 l, 3000 l, 5000 l kombucha fermentador superior abierto plano, hervidor de agua kombucha, tanque de almacenamiento de kombucha, tanque de mezcla de kombucha, etc.

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emily gong