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¿Cómo limpiar el equipo de microcervecería?
Los dispositivos de microcervecería deben limpiarse antes de su uso, lo que le permite deleitarse con una gran muestra de cerveza sin preocupaciones. Limpiar el equipo de microcervecería con frecuencia también puede prolongar la vida útil del equipo. La limpieza de las herramientas de preparación es simple, y este tutorial está a continuación para ayudarlo.

trabajo de preparación

1. Inspeccione que el sello de la empaquetadura funcione correctamente, y si no, cámbielo con frecuencia. Agregar agua al contenedor CIP al 80% de su capacidad debe informarle esto.
2. Abra la parte inferior incorrecta del suelo en el Lauter Tun (el recipiente utilizado para separar el mosto de los sólidos del puré) para asegurarse de que no haya residuos antes del lavado.
3. Abra las válvulas de muestreo y descarga y compruebe que el PVRV esté en condiciones de funcionamiento.
4. Limpie los tubos de transferencia con solución de NaOH (hidróxido de sal) al 1 % y luego sumérjalos en la opción de H2O2 al 1 % durante 2 horas. Selle estos tubos después de terminar las acciones anteriores.

limpieza CIP

1. Enjuague el residuo vegetal con agua a 60 °- 65 ° durante 10-15 minutos.
2. Elimine la grasa y la proteína con una solución de NaOH al 80 ° -90 ° 1% -3% y haga un ciclo de 30 minutos. Dejar por 10 min adicionales. Por último, utilice una opción de NaOH de 70 ° y cicle durante 30 minutos más.
3. Eliminar la opción alcalina de la planta con agua a 40° -60° hasta que el pH del agua sea neutro (como se revela en el papel de PH).
4. Eliminar las sales minerales con solución de HNo3 al 1%-3% a 65°-70° y dejar fluir durante 20min (aunque no siempre imprescindible).

5. Retire la solución ácida de la planta con agua a 40 ° -60 ° hasta que el agua tenga un PH neutro (como se muestra en el papel de PH).

Limpieza SIP

1. Plantas de lavado con solución de H2O2 (peróxido de hidrógeno) al 2% durante 10 min.
2. Lavar las plantas con agua destilada a 90°.
3. Prepárese para la preparación

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