Casos de cervecería

Cauldron Brewing Co. instaló el equipo de cervecería de dos recipientes de 5bbl, incluida una máquina de molienda de malta, una sala de cocción de dos recipientes, fermentadores de acero inoxidable apilados de 5bbl, un tanque de cerveza brillante de 5bbl, CIP de cervecería, sistema de enfriamiento de cervecería, lavadora de barriles y máquina llenadora, etc. TIANTAI suministra a la cervecería servicio de instalación de sistema y suministro para el equipo de la cervecería. Cauldron Brewing instala todo el sistema localmente.

El sistema de microcervecería de tres recipientes de 600L de Cauldron Brewing se instaló en septiembre del año 2020. Su propietario tiene una tienda minorista de artículos especiales para el sistema de cervecería casera en Australia. Debo decir que este proyecto es realmente un proyecto “LARGO”, ya que todo el trabajo de preparación para este sistema de cervecería tomó casi 3 años y medio.

Para promover el avance del proyecto, hicimos una visita a la cervecería y nos reunimos con Martin cara a cara en Hervey Bay, también fue nuestro primer encuentro desde que nos comunicamos por más de dos años. Tenemos más confianza en este proyecto después de comprobar las instalaciones en el sitio.

Todos los detalles finalmente se confirmaron a fines del año 2019, y las configuraciones principales de los sistemas de microcervecería de 600 l son las siguientes:

* Sala de cocción de tres recipientes basada en: Mash / lauter tun + Hervidor de agua + Calentador de hidromasaje + Tanque de licor caliente
* El hervidor de hervido basado en calentamiento de gas de fuego directo; el tanque de licor caliente basado en calefacción eléctrica;
* Con sinfín flexible para transportar la malta molida desde el molinero a la tolva de 900L sobre la cuba de maceración
* El diámetro de la cuba de filtración se aumentó a un tamaño mayor para adaptarse a la cerveza con un plato más alto
* Fermentadores de acero inoxidable de espejo cónico con camisa de 10x600L; cada dos se apilaron para ahorrar espacio
* Fermentador de acero inoxidable de espejo cónico con camisa de 1x1200L; con un diámetro más pequeño para ahorrar espacio
* Con tanque de agua de glicol relevante y dos enfriadores para asegurar suficiente energía de enfriamiento
* Unidad de control semiautomática dividida
* Carro CIP portátil de 100 L para limpieza
* Con llenadora y lavadora de barriles

El sistema de microcervecería 600L terminó la producción:

Carga debajo del contenedor:
se necesitó un contenedor total de 2x40 pies para cargar cada parte del sistema de la cervecería. Nuestros trabajadores intentaron arreglar todo en el interior de forma estable para evitar colisiones durante el transporte marítimo. Y después de casi 3 semanas, el barco llegó al puerto de Brisbane sin problemas. ¡La parte más emocionante llegará pronto!

En instalación en el sitio:
debido a la pandemia en todo el mundo, nuestro ingeniero finalmente no estuvo en el sitio. Por lo tanto, tenemos que ofrecer soporte en línea para ayudar a la instalación del sistema de cervecería, lo que aumentó la dificultad en el sitio, pero en realidad Martin es bastante inteligente y capaz, toda la instalación pareció avanzar sin problemas.

Por fin llega una buena cerveza ~ ¡Bienvenido a degustar una cerveza especial de Cauldron Brewing - Hervey Bay!

¡No dude en contactarnos si planea construir su propio sistema de cervecería también!

Editado por Laura
Sales Manager en Tiantai Company
Email: [email protected]