Casos de cervecería

Slow Lane Brewing Co. instaló el equipo de cervecería de dos recipientes de 10bbl, incluida la máquina de molienda de malta, la sala de cocción de dos recipientes, los fermentadores de 20bbl, el tanque de cerveza brillante de 10bbl, el CIP de la cervecería, el sistema de vapor, la lavadora de barriles y la máquina llenadora, etc. TIANTAI suministra el sistema y el suministro de la cervecería instale el servicio para el equipo de la cervecería.

Slow Lane Brewing es nuestro quinto cliente en el año 2019. La cervecería se encuentra en Sydney, Australia.
En octubre de 2018, Alex nos envió la primera consulta sobre la cervecería de 10 barriles en el sitio web. Luego comenzamos la comunicación sobre el proyecto de instalación de su cervecería. Fue muy grato la comunicación con él durante todo el proceso. Ya tenía más de 10 años de experiencia en la elaboración de cerveza antes de comenzar la microcervecería.

Se necesitaron alrededor de 3 semanas para lograr un acuerdo inicial sobre la configuración del equipo de elaboración de cerveza:
Unidad de molienda de granos
Sinfín flexible
10BBL Dos recipientes / Sala de cocción HLT, calentamiento directo a fuego
20BBL Fermentador superior abierto
20BBL Tanque de cerveza brillante 2 juegos
Unidad de enfriamiento de glicol Sala de
cocción Gabinete de
control instrumental de fermentación Gabinete de control instrumental
Carro CIP portátil de 100L

Luego comenzamos con el diseño de la maquetación. Debido al espacio reducido, los fermentadores se personalizaron para ser más delgados y más altos que nuestro estándar. La discusión del diseño tomó alrededor de otras 3 semanas. Durante este tiempo, Alex y nosotros intercambiamos ideas y modificamos los dibujos hasta que ambos pensamos bien. No es un proceso complejo. Luego, a principios de 2019, llegamos a un acuerdo sobre el pedido. Todo estuvo bien y paso a paso como se esperaba. Oh, también discutimos especialmente los colores de los cables del panel de control, ya que se solicita especialmente en Australia.

Alex organizó dos inspecciones cuando la fabricación está a punto de completarse. La inspección fue suave y rápida. Todavía tengo una profunda impresión en su familia, todos son personas muy agradables y gentiles. 🙂

Si no está lejos o simplemente pasa por Slow Lane Brewing, ¡pruebe sus hermosas cervezas!
Si tiene alguna pregunta sobre la configuración o el equipo de la cervecería, envíenos un correo electrónico.

Jana
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Equipo de cerveza Tiantai