Fermentador cónico de doble pared de 20 bbl

Descripción

El fermentador también se denomina CCT (tanque cilíndrico cónico), FV (recipiente de fermentación), fermentador primario o monotanque, ya que se utilizan tanto para la fermentación como para la maduración. La fermentación es el proceso durante el cual la levadura transforma el mosto en cerveza. Lagerings tiene lugar después de la fermentación y es el tiempo que se le da a la cerveza para estabilizarse y envejecer después de la fermentación.

Los fermentadores de acero inoxidable de Tiantai se pueden controlar individualmente por temperatura a través de camisas de glicol y en su mayoría están equipados con accesorios como válvula de alivio de presión, chorro de limpieza CIP, válvula de muestra sanitaria, boca de inspección, etc. El diseño del fermentador Tiantai se basa en nuestro vasto conocimiento de la cerveza y especialmente en el fondo cónico del fermentador y el hecho de que combinamos la fermentación y la maduración en el mismo recipiente es muy importante. Al calcular su capacidad y configuración de fermentación y lagering, se debe tener en cuenta el tiempo suficiente para la fermentación y lagering para producir cervezas de calidad.

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Configuration standard

Fonction : Fermentation ou maturation du moût
Capacité du réservoir : 20 bbl (+25 % d'espace de tête minimum)
Dimensions : Φ1560mmx3450mm
Coque intérieure : SUS304 entièrement soudée ; TH=3mm
Coque extérieure : SUS304 entièrement soudée ; TH=2mm
Soudage 100% TIG avec protection gaz argon pur
Finition intérieure : Polissage global à 0,4 ~ 0,6 μm sans angle mort
Isolation : Polyuréthane ; EP=80mm
Glycol Jacket : Plaque alvéolée sur le cône et le côté
Test d'étanchéité rigoureux du réservoir à l'eau et au gaz sous pression
Test d'étanchéité rigoureux de la veste par de l'eau et du gaz sous pression
Tête bombée et fond conique à 60 degrés
Trou d'homme monté sur le côté sanitaire
Bras CIP avec couverture à 360° Boule de pulvérisation CIP
Bras de soufflage CO2 avec vanne papillon
Vanne d'échantillonnage sanitaire complète
Soupape de décharge mécanique 2 bar sur bras NEP
Manomètre antichoc sur bras CIP
Bras de soutirage rotatif et port sur cône avec vanne papillon
Bras de refoulement à trois pinces avec vanne papillon
Puits thermométrique pour capteur de température haute précision
4 pièces complètement SUS304 pieds robustes avec coussin de nivellement et support de jambes
Vannes complètes, raccords et toutes les pièces
Port de houblonnage à sec avec embout solide
Tube de niveau pour demande spéciale
Port de carbonatation et pierre sur demande spéciale