요즘에는 점점 더 많은 젊은이들이 수제 맥주를 좋아하고 맥주 시장이 확대되고 있으며 맥주 산업이 빠르게 발전하고 있습니다. 그렇다면 수제 맥주 양조장과 다른 양조장의 차이점은 무엇일까요? 오늘은 티안타이에서 자세한 소개를 해드리겠습니다.
첫째, 수제 맥주 생산에는 엄격한 제한이 있습니다. 정의에 따라 수제 맥주 양조장의 생산량은 연간 2백만 갤런을 초과해서는 안 됩니다. 이 규정은 수제 맥주의 품질과 독창성을 보장하기 위한 것입니다. 동시에 수제 맥주 양조장은 독립적으로 운영되는 기업이어야 하므로 비즈니스 철학과 생산 방식에 있어 더 큰 자율성을 부여합니다.
소규모 양조장에 비해 수제 맥주 양조장은 기술 적용에 제한이 있습니다. 이들은 전통적인 장인 정신과 현대 기술을 결합하는 데 더 많은 관심을 기울입니다. 소위 '크래프트 맥주'는 이러한 제조업체가 궁극적으로 추구하는 맥주 품질과 풍미에서 비롯된 것입니다.
다음은 티안타이에서 정리한 수제 맥주 양조장의 네 가지 주요 특징입니다:
- 고품질 원료: 수제 맥주 양조장은 맥주의 품질과 맛을 보장하기 위해 최고급 원료를 사용합니다.
- 신뢰할 수 있는 장비: 수제 맥주 양조장에서는 고품질의 양조 장비를 사용하여 맥주 양조 과정을 보증합니다.
- 독특한 장인 정신: 수제 맥주 양조장마다 양조 방식이 다르기 때문에 맥주마다 고유한 특징이 있습니다.
- 소량 생산: 수제 맥주 양조장은 각 배치의 맥주 맛을 보장하기 위해 소량 생산에 중점을 둡니다.
수제 맥주 양조장에서 맥주는 단순한 음료가 아니라 문화유산이자 예술적 전시물입니다. 이는 대규모 양조장의 표준화된 대량 생산과는 완전히 대조적인 모습입니다.
수제 양조장이 반드시 소규모 양조장은 아니라는 점에 주목할 필요가 있습니다. 수제 맥주의 생산 기준을 충족하는 한, 소규모 양조장도 수제 양조장이라고 할 수 있습니다. 따라서 크래프트 브루어리의 정의는 규모뿐만 아니라 양조 철학과 생산 방식에 따라 달라집니다. Tiantai는 수제 맥주의 가치를 잘 알고 있으며 고객에게 고품질의 독특한 수제 맥주를 양조할 수 있는 장비를 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 크래프트 맥주 장비가 필요하다면 Tiantai에 문의하세요.
