브루잉에서 거친 파쇄물 제거 마스터하기: 월풀 탱크를 사용한 현대적인 접근 방식
양조 과정에서 거친 부스러기 제거를 세심하게 관리하는 것은 최종 맥주 제품의 품질과 일관성을 보장하는 데 매우 중요합니다. 월풀과 같은 최신 기술은 양조 과정의 이러한 측면에 혁신을 가져왔습니다.
맥아즙 분리 마스터하기: 천타이 월풀 탱크 공개
맥아즙 끓이기 과정이 완료된 후에는 맥아즙의 핫 브레이크를 효율적으로 분리하여 투명한 액체인 맥아즙을 얻는 것이 중요합니다. 핫 브레이크라고 하는 이러한 응고물은 중합에 의해 형성된 불용성 응축물입니다.