양조장의 위생 청소를 위한 핵심 기술: CIP 시스템
맥주 품질과 생산 안전을 보장하기 위해서는 양조장의 위생적인 관리와 일상적인 청소가 매우 중요합니다. 신속하고 효율적이며 일관된 세척을 통해 맥주 장비를 세척하는 데 있어 CIP(Cleaning In Place) 시스템은 핵심적인 역할을 합니다.
고급 CIP(Clean-in-Place) 시스템으로 일관된 맥주 품질 달성
맥주 양조 공정에서 공정 기술 외에 가장 중요한 요소는 청결입니다. 맥주의 생산 품질과 일관성을 보장하는 가장 좋은 방법은 일관되고 철저한 세척 시스템을 갖추는 것입니다. 클린인플레이스(CI