티안타이 컴퍼니, KIBEX 2023에서 최첨단 양조 솔루션 선보여
키벡스에 등장한 천태컴퍼니 키벡스는 맥주 생산부터 유통, 포장, 소비까지 맥주 산업의 모든 부분을 한자리에서 보고 체험할 수 있는 국내 유일의 맥주 전문 박람회입니다. Tiant
키벡스에 등장한 천태컴퍼니 키벡스는 맥주 생산부터 유통, 포장, 소비까지 맥주 산업의 모든 부분을 한자리에서 보고 체험할 수 있는 국내 유일의 맥주 전문 박람회입니다. Tiant
양조 장비는 양조 산업의 중추입니다. 맥주의 품질을 유지하고 양조 공정이 원활하게 진행되도록 하는 데 필수적입니다. 양조장 장비는 소규모 홈브루잉 시스템부터 대형 상업용 양조장까지 다양합니다.
맥주 양조는 특정 장비가 필요한 과정이며, 올바른 장비를 구입하는 것은 수제 맥주 비즈니스의 성공에 매우 중요합니다. 숙련된 양조자든 초보자이든 따라야 할 몇 가지 필수 단계가 있습니다.
브루어로서 가장 중요한 결정 중 하나는 자신의 필요에 맞는 브루잉 장비를 선택하는 것입니다. 양조 장비 회사가 너무 많기 때문에 비교하고 평가하기가 어려울 수 있습니다. 이 블로그에서는 다음과 같은 사항을 살펴봅니다.
양조장 장비 비용 추정하기 양조장은 가장 작은 소규모 양조장부터 가장 큰 다국적 양조 기업에 이르기까지 규모가 엄청나게 다양합니다. 공정의 다양성도 마찬가지로 다양하며, 주로 다음과 같은 요소에 따라 달라집니다.
맥주 양조 생산 라인 B 양조장 시스템을 위한 턴키 솔루션 양조장 시스템은 맥주 양조의 핵심입니다. 우리 모두는 매싱 공정이 끓는 소용돌이를 끓이는 매싱과 분리할 수 없다는 것을 알고 있으므로 매싱의 조합이 중요합니다.
바 양조 장비를 구매할 때 고려해야 할 요소는 무엇인가요? 1. 맥주 소비 맥주 장비 세트를 선택하기 전에 먼저 매장의 맥주 소비량을 계산해야 합니다. 맥주 소비는 계절적입니다. 우리는 세레가 있어야합니다.
발효 중 맥주가 산소에 노출되는 것을 피하는 방법-부작용 및 보호 조치 맥주의 산화 과정은 다음 사항을 포함하여 다양한 부작용을 생성하여 형성을 강화합니다.
발효 탱크 맨홀의 역할 맨홀은 기계식 호흡 밸브와 함께 사용되어 탱크의 갑작스러운 과압으로 인한 사고를 방지하거나 진공으로 인한 저장 탱크 손상을 방지 할 수있을뿐만 아니라 플라
매시 효율을 개선하는 방법 매시 효율은 맥아 곡물에서 당분을 물로 끌어낼 수 있는 정도를 말합니다. 당 회수율(75-90%)이 높으면 매시 효율이 높다고 합니다. 당 회수율이 낮으면
생맥주 시스템에서 가스 누출을 식별하고 차단하는 방법 성수기에는 가스 조절기가 제자리에서 벗어나는 경우가 많습니다. 그리고 어느새 수도꼭지에서 가스가 새어나오고 있죠. 그러나 가스 누출은 다음과 같은 원인으로 인해 발생할 수도 있습니다.
홉의 풍미와 아로마 극대화 - 홉 첨가 과정 비터 첨가 앞서 언급했듯이 비터를 많이 첨가한다고 해서 원하는 풍미와 아로마에 도달할 수 있는 것은 아닙니다. 홉의 에센셜 오일은 휘발성이 매우 강하기 때문입니다.
홉의 맛과 향 극대화 - 홉의 중요성 최근 몇 년 동안 홉에 대한 사랑은 사라지지 않고 오히려 진화하고 있습니다. IPA의 인기는 여전히 높지만, 쓴맛에서 벗어나 홉의 풍미에 초점을 맞춘 것으로 보입니다. NEIPA(뉴잉글랜드
생맥주 시스템을 구매할 때 고려해야 할 사항은 무엇인가요? 생맥주 시스템은 다양한 설정과 디자인으로 제공됩니다. 하지만 모두 동일한 기본 구성 요소를 가지고 있으며 세 가지 주요 변수를 관리하도록 제작되었습니다. 가격
생맥주 시스템을 구매할 때 고려해야 할 사항은 무엇인가요? 생맥주 시스템은 다양한 설정과 디자인으로 제공됩니다. 하지만 모두 동일한 기본 구성 요소를 가지고 있으며 세 가지 주요 변수를 관리하도록 제작되었습니다. 가격
효모를 부활시키고 발효를 유지하는 방법 대부분의 맥주 양조자들은 발효가 잘 진행되다가 갑자기 목표 중력에 미치지 못해 멈추는 불행한 경험을 해본 적이 있을 것입니다. 당황한 발효기는 당황한 나머지
사워도우 스타터를 사용하여 효모를 번식시키는 방법 이 글에서는 많은 시간이나 노력이 들지 않고 양조자가 상당한 양의 모를 절약할 수 있는 효모 번식 방법(효모 스타터를 통해 효모 수를 늘리는 방법)에 대해 설명합니다.
오토클레이브를 사용하여 양조장 장비를 세척할 때의 장점 양조 공정에서 청결은 매우 중요합니다. 오토클레이브 멸균기는 양조장의 오염을 줄이는 가장 효과적인 방법 중 하나입니다. 그러나 다른
맥주 발효 탁도 솔루션 탁한 맥주는 완제품에 특정 양의 살아있는 효모가 포함되어 있고 탁도 단위가 2.0~5.0 EBC인 맥주입니다. 맥주 설계에는 특정 탁도가 필요합니다(밀 맥주 제외,
소규모 양조장은 맥주에서 탄산을 어떻게 방지할 수 있나요? 수제 맥주는 독특한 맛으로 인해 뚜렷한 마니아층을 보유하고 있습니다. 수제 맥주는 산업용 맥주와 한 가지 특징을 공유하는데, 바로 탄산입니다. 마이크로 브루어리는 다음과 같은 사람들에게 인기가 있습니다.