양조장에 적합한 맥아즙 냉각 방법 선택하기
맥아즙 냉각 방식에서 1단계 냉각과 2단계 냉각의 차이점 맥아즙 냉각에는 1단계 냉각 방식과 2단계 냉각 방식이 있습니다. 일반적으로 2단계 냉각 방식이 가장 일반적입니다. 에너지
양조 과정에서의 탱크 조합 살펴보기
양조 시 각 조합에는 단점이 있으며, 선택은 개별 양조장의 우선순위에 따라 달라집니다. 매시 끓이기 조합은 공정에 미치는 영향이 덜한 경향이 있지만, 양조장의 특정 요구 사항을 고려해야 합니다.
효율적인 양조장 폐수 관리: 방법 및 중요성
양조장 폐수 관리 방법 맥주 산업은 알코올 음료를 생산하는 가장 전통적인 산업입니다. 맥주는 특히 양조 및 병입 과정에서 약 95%의 물을 사용합니다. 공정 폐수 외에도
맥주 양조 마스터하기: pH 제어의 중요한 역할
맥주 양조에서 pH 값의 중요성 맥주 양조 시 pH를 측정하는 이유 pH는 물질이 얼마나 산성 또는 알칼리성인지를 나타냅니다. pH 7은 중성, 그 이하의 값은 산성, 그 이상의 값은 알칼리성입니다. pH는 농축액을 반영합니다.
끓인 후 맥아즙 처리 최적화: 양조장 장비를 위한 가이드
끓인 후 맥아 즙 처리 맥주 장비는 맥아 즙을 추가하고 끓입니다. 끓인 후 열경화성 물질은 물리적 방법으로 가능한 한 빨리 맥아즙에서 분리되어 투명한 맥아즙을 얻습니다. 그런 다음 맥즙을 냉각시켜
양조장 장비 마스터하기: 일반적인 문제 해결
양조장 장비의 일반적인 문제를 어떻게 해결하나요? 양조장 장비는 홈브루어든 상업용 양조장을 운영하든 모든 양조 공정에서 필수적인 요소입니다. 양조장 장비의 일반적인 문제 해결하기
상업용 맥주 양조를 시작하기 위한 필수 단계
상업적으로 맥주를 양조하는 방법? 전 세계 많은 사람들이 맥주를 좋아하지만, 맥주가 어떻게 만들어지는지 이해하는 소비자는 소수에 불과합니다. 마이크로 브루잉부터 크래프트 브루잉, 공동 양조에 이르기까지 각 양조 유형 간에는 유사점과 차이점이 있습니다.
브루콘 2023에서 티안타이의 최첨단 양조장 장비 살펴보기
티안타이 맥주 장비가 2023년 호주 브루콘에 여러분을 초대합니다. 브루콘은 전 세계의 전문가와 업계 리더가 한자리에 모이는 양조 업계의 중요한 모임입니다. 이것은 다음과 같은 드문 기회입니다.
맥주 여과 마스터하기: 규조토 필터의 역할
맥주 여과의 주요 방법 - 규조토 필터 맥주 여과의 경우 가장 일반적으로 사용되는 여과 장비는 규조토 필터, 판지 필터 및 멸균 멤브레인 필터입니다. 규조토 필터는 맥주의 거친 필터로 사용됩니다.
맥아즙 끓이기 마스터하기: 양조장의 증기 가열에 대한 궁극적인 가이드
양조장에서는 일반적으로 내부 가열 양조 주전자, 외부 가열 양조 주전자, 저압 양조 주전자, 연속 양조 주전자 등 다양한 유형의 맥아즙 끓이는 장비를 사용합니다. 적절한 끓임을 보장하기 위해 주전자 용량은 다음과 같습니다.
양조장 장비의 월풀 침전조 이해
월풀 침전조의 구조 및 기술 요구 사항 (1) 월풀 침전조는 배출구의 경사가 2%인 바닥이 평평한 밀폐형 원통형 용기입니다. 새로운 월풀 침전조는 일반적으로 다음과 같은 특징이 있습니다.
완벽한 맥주를 위한 맥즙 끓이기 마스터하기: 기술과 팁
맥즙 끓이기 운영 기술 맥즙 끓이기 운영 기술은 주로 끓이는 시간, 끓이는 강도, 홉 첨가, 첨가제 종류, 맥즙 농도 및 pH 값, 모양 맥즙의 구성 및 펌프와 같은 많은 문제를 포함합니다.
수제 맥주 양조 향상: 매시 툰 설계에서 교반기의 역할
교반기 크기는 매시 툰 설계의 다양한 측면에서 중요한 역할을 합니다. 열 전달, 탱크 내 온도 균일성, 혼합 효율, 액체 내 고체 입자의 현탁에 큰 영향을 미칩니다. 기본
양조장의 성공을 위한 내부 가열식 주전자 툰 살펴보기
주전자 통 장비 양조장에서 일반적으로 사용되는 주전자 통 장비에는 내부 가열 주전자 통, 외부 가열 주전자 통, 저압 주전자 통 및 연속 또는 흐르는 주전자 통 장치가 포함됩니다. 케틀 툰의 용량
양조를 위한 맥아즙 추출기 튠 공정 최적화하기: 종합 가이드（一）
맥아즙 라우터 툰 기술(하나) 맥아즙 로터 툰 공정은 주로 온수 토핑, 깨우기, 서 있기, 탁한 맥아즙 역류, 첫 번째 맥아즙 로터 툰, 세척 및 로잉의 7가지 공정으로 구성됩니다. (1) 사카리프 전 온수 탑핑
최신 맥아 즙 로터 툰 장비: 양조장 효율성 향상
맥아즙 로터 툰 장비 로터 툰은 대부분의 양조장에서 자주 사용되는 맥아즙 로터 툰 장비입니다. 최근 몇 년 동안 라우터 툰의 장비 기술과 공정 운영은 큰 발전을 이루었습니다. 다음은 주로 소개합니다.
소규모 양조장을 위한 필수 장비: 매시 툰과 그 구성 요소에 대한 이해
매싱 장비 구성 및 내부 구조 1. 매싱 용기의 구성 마이크로 맥주 생산 라인의 매싱 부분에는 일반적으로 두 개 또는 세 개의 매싱 용기가 구성되며, 매싱 용기에는 일반적으로 m
매싱 과정 마스터하기: 양조 시 전분 분해에 영향을 미치는 주요 단계 및 요인
매싱 과정의 주요 물질 변화 - 전분 분해 매싱 과정에서는 전분 분해, 단백질 분해, 글루칸 분해 등 중요한 물질이 분해됩니다. 전분의 분해는
양조장 장비의 매시 공정 이해
매싱이란 무엇입니까？ 양조 장비에서 매싱의 개념은 맥아에 포함된 다양한 가수분해효소(또는 추가 효소)를 사용하여 맥아 및 부형제에 있는 불용성 고분자 물질을 점차적으로 분해하는 과정을 말합니다.
양조장과 증류소의 차이점 이해하기
양조장과 증류장의 차이점 양조와 증류는 종종 서로 혼동되는 경우가 많지만, 이 두 가지 방법에는 분명한 차이가 있습니다. 양조는 밀과 보리 등의 곡물로 맥주를 만드는 과정입니다.