기술 마스터하기: 수제 맥주 장비의 주요 공정
수제 맥주 장비의 4대 기술 공정 설명 1. 매싱 공정 ① 감자, 곡물 및 야생 식물 기본 재료를 압력 조리하여 전분을 바로 액화 상태로 젤라틴화하지만 스티
맥주 양조에서 효율적인 물 사용: 기술 및 이점
맥주 양조용 물의 양과 물을 절약하는 방법은 무엇인가요? 우리 모두 알다시피 맥주 장비의 제조용수는 세척수, 양조용수, 냉각수로 구성됩니다. 해외의 경우, 맥주 제조에 사용되는 물의 양은
수제 맥주 양조장과 다른 맥주 양조장의 차이점은 무엇인가요?
수제 맥주 양조장은 다른 유형의 양조장과 어떻게 다른가요? 수제 맥주 양조장은 매년 2백만 갤런 이하의 수제 맥주를 만들어야 하며, 양조장은 독립적으로 소유해야 합니다. 소규모 양조장과 달리 수제 맥주 양조장에서는 제한을 두고 있습니다.