필수 양조장 펌프: 완벽한 가이드
양조장에서 매일 양조에 필요한 품목 - 펌프 양조장 펌프는 양조장에서 과소평가된 일꾼입니다... 작동이 멈추기 전까지는요! 유형, 크기 및 수량은 다양하지만, 그들의 기능은 액체를 이송하는 것입니다.
맥주 거품 품질 향상: 핵심 요소 및 기술
매싱 중 맥주의 거품 성능을 개선하는 방법은 무엇인가요? 1. 원료 및 보조 제품 맥아: 단백질 함량이 9% ~ 12%인 맥아를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 고분자 단백질은 제품을 분해하여 거품을 촉진할 수 있습니다.
맥주 양조 장비의 pH 제어 마스터하기: 품질 및 효율성 향상
맥주 양조 장비의 양조수에서 산의 영향을 줄이는 방법은 무엇입니까? 1. 효소에 대한 pH의 손상. 당화 과정에서 pH는 종종 다른 효소의 활동을 크게 손상시킵니다. 높은 반복 pH는