프로젝트 구성:
(1) 양조장 조합은 MLT + KWT + HLT + CLT입니다.
(2) 자동 로터링용 고/저 레벨 IFM 센서가 장착된 유리 맥아즙 보조기.
(3) 매싱, 스파징 등을 위한 도시 물 및 온수 자동 혼합 스테이션.
(4) 밀도 테스트, 샘플링, 손 씻기 등을 위한 맞춤형 하드 배관이 있는 싱크대.
(5) 발효기 및 밝은 맥주 탱크
(6) 8 x 10HL 발효 탱크 10개
(7) 7 x10HL 밝은 맥주 탱크
우리의 이야기:
독특한 비어 바 콘셉트의 말팅팟은 아름다운 그늘이 드리워진 테라스, 현장에서 직접 양조한 신선한 맥주, 홈메이드 세계 각국의 요리가 조화를 이루는 곳입니다. 파트디유, 리옹 7, 오를랭에 지점을 두고 있는 Malting-Pot은 새로운 맥주와 풍미를 끊임없이 실험하며 다양한 세계 요리와 페어링하는 양조 예술에 전념하고 있습니다. 양조 공정을 한 단계 더 발전시키기 위해 Tiantai Beer Equipment와 파트너십을 맺고 리옹에 위치한 양조장에 완전 맞춤형 10HL 양조장을 설치했습니다.
티안타이 맥주 장비는 몰팅팟의 공간과 생산 요구 사항에 완벽하게 맞는 10HL 양조 시스템을 맞춤 제작하여 도전에 나섰습니다. 각 장비는 프랑스 리옹으로 배송되기 전에 Tiantai의 시설에서 철저한 검사와 품질 테스트를 거쳤습니다. 이 장비를 통해 Malting-Pot은 매싱부터 발효까지 모든 공정을 완벽하게 제어하면서 현장에서 맥주를 양조할 수 있었습니다.
매력적인 분위기와 양조 과정을 직접 볼 수 있는 몰팅팟은 맥주 애호가와 여행객들의 발길을 사로잡는 곳입니다. 리옹에 거주하시든, 프랑크푸르트를 여행하시든, 유럽의 다른 지역을 방문하시든, 최고의 장비로 갓 양조한 신선한 맥주를 경험하실 수 있는 바입니다. 그늘진 테라스에 앉아 직접 양조한 맥주를 음미하며 몰팅팟의 홈메이드 요리로 세계 각국의 풍미를 즐길 수 있습니다.