사례 연구

비에르 가야르 양조장

프로젝트: 1000L 양조장 장비
위치:프랑스

티안타이는 비에르가야르 양조장과 파트너십을 맺은 제롬은 2016년 아마추어로 자신과 측근들을 위해 맥주를 양조하기 시작했습니다. 양조 과정에 대한 심도 있는 연구와 지속적인 품질 개선을 통해 점차 주변 사람들에게 인정받는 맥주를 만들었습니다. 2022년, 제롬은 자신의 열정을 직업으로 삼기로 결심하고 파트너들과 함께 모카 브루어리(Moka Brewery, 일명 GAYAR)를 공동 설립하고 첫 번째 맥주를 출시했습니다. 작은 장소에서 시작한 양조장은 현재 브라스 파논으로 이전하여 생산량을 크게 늘려 월 1,200리터, 시간당 최소 4,000리터를 양조하고 있습니다. 가야르 양조장의 이름은 아름다움과 즐거움을 의미하며, 친구들과 행복한 시간과 축제 모임을 공유하는 분위기를 상징합니다... Tiantai는 스토니 크릭 양조장에 나노 브루어리 장비 풀 세트를 제공했습니다.

프로젝트 구성:
1. 맥아 분쇄기
2. 1000L 및 2000L 맥주 장비
3. 2000L 원뿔형 맥주 발효 탱크
4. 100L CIP 맥주 머신, 배럴 세척기 및 충전기 등

우리의 이야기:
제롬은 성장하는 양조장의 요구 사항을 충족할 수 있는 신뢰할 수 있는 양조 장비 공급업체를 찾았습니다. 광범위한 연구와 상담 끝에 비에르가야르는 산동 티안타이 맥주 장비를 선택했습니다. 고품질 장비, 맞춤형 솔루션, 고객 중심 접근 방식으로 명성이 자자한 텐텍은 비에르가야르의 열망과 완벽하게 맞아떨어졌기 때문입니다. 이 과정에서 Tentech는 기술 지침, 레이아웃 최적화, 운영 교육 프로그램을 제공하여 제롬과 그의 팀에게 원활한 경험을 보장했습니다. 비에르 가야르의 피드백은 매우 귀중한 것이었으며, 궁극적으로 발효 탱크부터 양조장 및 보조 시스템에 이르기까지 그들의 특정 요구 사항에 맞는 장비가 탄생했습니다.

텐텍의 생산팀은 제조 과정에서 엄격한 품질 표준을 준수하여 장비가 국제 인증과 비에르가야르의 기대치를 충족하도록 했습니다. 양조장을 위한 전체 장비는 조심스럽게 포장되어 레위니옹으로 배송되어 제시간에 도착했습니다. 텐텍의 엔지니어가 설치 지원을 제공하여 배송부터 운영까지 원활하게 전환할 수 있도록 했습니다.

비에르가야르 양조장의 노력과 헌신, 그리고 산동 티안타이 맥주 장비 팀의 지원을 통해 양조장은 생산 능력과 운영 효율성에서 괄목할 만한 성장을 이루었습니다. 비에르가야르는 지역사회의 소중한 일부가 되어 친구와 가족이 함께 모여 시그니처 맥주를 즐길 수 있는 활기찬 분위기를 조성하고 있습니다.

브라스 파농 근처에 계신다면 비에르 가야르 브루어리를 방문해 보세요. 친구들과 함께 방문하셔서 활기차고 즐거운 분위기에 흠뻑 취하면서 전문적으로 제조된 맥주를 즐겨보세요. '가야르'라는 이름이 상징하는 아름다움과 즐거움을 직접 체험할 수 있는 완벽한 기회입니다.

 

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