원뿔형 발효 탱크 냉각 최적화: 직접 방식과 간접 방식
원추형 발효 탱크의 냉각 제어 효모는 발효 과정에서 열을 발생시킵니다. 발효를 시키고 설정된 공정 온도에서 숙성시킨 후에는 반드시 냉각시켜야 합니다. 1. 냉각 모드 두 가지 방법이 있습니다.
맥주를 양조하는 데 드는 비용은 얼마일까요? 종합적인 분석
수제 맥주의 가격은 생산과 관련된 다양한 요소의 영향을 받습니다. 이 글에서는 원재료부터 완제품에 이르기까지 맥주 양조에 드는 다양한 비용을 살펴봅니다. 또한 유통업체의 영향에 대해서도 자세히 살펴볼 것입니다.
원뿔형 발효기의 이해: 구조, 기능 및 애플리케이션
원뿔 발효기 1의 기본 구조 및 성능. 특징 (1) 60°~90° 각도의 원뿔형 바닥으로 (주)발효 후 효모를 회수하기 편리합니다. 맥주의 좋은 여과성을 보장하기 위해, y
양조장 발효 방법의 이해: 효율성과 품질을 위한 가이드
양조장에서 일반적으로 사용되는 발효 방법 및 프로세스 대부분의 양조장에서는 운영을 용이하게 하고 노동력을 절약하기 위해 원뿔형 발효기를 사용하여 맥주를 생산하고 주 발효 및 후 숙성을 수행해 왔습니다. 원뿔형 발효기는
맥아즙 분리 마스터하기: 천타이 월풀 탱크 공개
맥아즙 끓이기 과정이 완료된 후에는 맥아즙의 핫 브레이크를 효율적으로 분리하여 투명한 액체인 맥아즙을 얻는 것이 중요합니다. 핫 브레이크라고 하는 이러한 응고물은 중합에 의해 형성된 불용성 응축물입니다.
맥주 발효 마스터하기: 기술과 혁신
맥주 발효 맥주 발효는 복잡한 생화학 및 물질 변형 과정입니다. 효모의 주요 대사 산물은 에탄올과 이산화탄소이지만 알코올, 알데히드와 같은 일련의 발효 부산물도 형성합니다,
맥주 양조에서 맥아즙 산소화 이해: 방법 및 중요성
맥주를 양조하는 동안 맥즙에 산소는 어떻게 공급되나요? 발효에는 많은 양의 효모가 필요하며 효모의 증식을 촉진하고 동시에 발효 단계에 들어가기 위해서는 산소가 필요합니다. t의 경우
맥아즙 끓이기 마스터하기: 양조장의 증기 가열에 대한 궁극적인 가이드
양조장에서는 일반적으로 내부 가열 양조 주전자, 외부 가열 양조 주전자, 저압 양조 주전자, 연속 양조 주전자 등 다양한 유형의 맥아즙 끓이는 장비를 사용합니다. 적절한 끓임을 보장하기 위해 주전자 용량은 다음과 같습니다.
양조를 위한 맥아즙 냉각 방법 최적화하기: 종합 가이드
맥아즙의 냉각 방법 맥아즙의 냉각 방법에는 한 가지 냉각 방법과 두 가지 냉각 방법의 두 가지 냉각 방법이 있습니다. 그러나 에너지 절약 및 제어 측면에서 오늘날에는 1차 냉각 모드가 점점 더 많이 사용되고 있습니다. (1) 2단계 냉각 2단계 냉각은
최적의 추출 효율을 위한 티안타이 라우터 튠 설계의 이해
맥아즙 추출 과정은 맥주 양조 공정에서 가장 긴 단계입니다. 당사의 목표는 합리적인 시간 내에 맥아에서 당분을 효율적으로 추출하면서 고품질의 맥즙을 제공하는 것입니다. 라우터와 같은 다양한 요인
판형 열교환기를 사용한 빠른 맥아즙 냉각: 양조 성공을 위한 필수 요소
맥아즙 냉각 - 판형 열교환기 맥아즙을 끓여서 소용돌이 침전조에 부은 후 홉 입자와 열 응고가 분리된 후 다음과 같은 처리를 신속하게 수행해야 합니다: (1) 냉각 r
양조장 장비의 월풀 침전조 이해
월풀 침전조의 구조 및 기술 요구 사항 (1) 월풀 침전조는 배출구의 경사가 2%인 바닥이 평평한 밀폐형 원통형 용기입니다. 새로운 월풀 침전조는 일반적으로 다음과 같은 특징이 있습니다.
완벽한 맥주를 위한 맥즙 끓이기 마스터하기: 기술과 팁
맥즙 끓이기 운영 기술 맥즙 끓이기 운영 기술은 주로 끓이는 시간, 끓이는 강도, 홉 첨가, 첨가제 종류, 맥즙 농도 및 pH 값, 모양 맥즙의 구성 및 펌프와 같은 많은 문제를 포함합니다.
수제 맥주 양조 향상: 매시 툰 설계에서 교반기의 역할
교반기 크기는 매시 툰 설계의 다양한 측면에서 중요한 역할을 합니다. 열 전달, 탱크 내 온도 균일성, 혼합 효율, 액체 내 고체 입자의 현탁에 큰 영향을 미칩니다. 기본
양조장 운영에서 매시 툰의 역할 이해하기
대규모 양조장의 경우 당화 공정에는 일반적으로 젤라틴화 툰과 매시 툰이라는 두 개의 용기가 사용됩니다. 수제 맥주 양조장의 당화 공정에는 적절한 크기의 매시 툰 하나만 필요합니다.
양조장의 성공을 위한 내부 가열식 주전자 툰 살펴보기
주전자 통 장비 양조장에서 일반적으로 사용되는 주전자 통 장비에는 내부 가열 주전자 통, 외부 가열 주전자 통, 저압 주전자 통 및 연속 또는 흐르는 주전자 통 장치가 포함됩니다. 케틀 툰의 용량
양조를 위한 맥아즙 추출기 튠 공정 최적화하기: 종합 가이드（二）
맥아즙 라우터 툰 기술(二) 맥아즙 라우터 툰 공정은 주로 온수 토핑, 깨우기, 스탠딩, 탁한 맥아즙 환류, 첫 번째 맥아즙 환류, 스파징 및 사용 된 곡물 배출의 7 가지 공정으로 구성됩니다. (1) 첫 번째 맥아즙 환류
양조를 위한 맥아즙 추출기 튠 공정 최적화하기: 종합 가이드（一）
맥아즙 라우터 툰 기술(하나) 맥아즙 로터 툰 공정은 주로 온수 토핑, 깨우기, 서 있기, 탁한 맥아즙 역류, 첫 번째 맥아즙 로터 툰, 세척 및 로잉의 7가지 공정으로 구성됩니다. (1) 사카리프 전 온수 탑핑
최신 맥아 즙 로터 툰 장비: 양조장 효율성 향상
맥아즙 로터 툰 장비 로터 툰은 대부분의 양조장에서 자주 사용되는 맥아즙 로터 툰 장비입니다. 최근 몇 년 동안 라우터 툰의 장비 기술과 공정 운영은 큰 발전을 이루었습니다. 다음은 주로 소개합니다.
소규모 양조장을 위한 필수 장비: 매시 툰과 그 구성 요소에 대한 이해
매싱 장비 구성 및 내부 구조 1. 매싱 용기의 구성 마이크로 맥주 생산 라인의 매싱 부분에는 일반적으로 두 개 또는 세 개의 매싱 용기가 구성되며, 매싱 용기에는 일반적으로 m