ビール醸造の際、適切な麦汁冷却装置を選んでいますか?
麦汁の急速冷却は、現在ではもっぱらプレート式熱交換器を使って行われる。プレート式熱交換器では、麦汁は冷水で冷却される。熱交換は薄いクロムニッケル鋼板を通して行われる。[...]
麦汁の急速冷却は、現在ではもっぱらプレート式熱交換器を使って行われる。プレート式熱交換器では、麦汁は冷水で冷却される。熱交換は薄いクロムニッケル鋼板を通して行われる。[...]
プレート式熱交換器は、シェル&チューブ式熱交換器と比較して、過去数十年の間に人気が高まりました。一般的に