醸造品質

ビールに含まれる強いオフフレーバーは、一口飲む前から気になることがある。例えば、グラスを顔に近づけると酢の刺激的な臭いが鼻をつくことがある。しかし、すべての臭いが明らかになるわけではなく、次のような場合もある。