グリストの扱い方をマスターする:ビール醸造の鍵
グリストの取り扱いは、醸造所における醸造工程の卓越性と均一性を保証するための麦芽(グリスト)の管理を含む、醸造の重要な側面である。
グリストの取り扱いは、醸造所における醸造工程の卓越性と均一性を保証するための麦芽(グリスト)の管理を含む、醸造の重要な側面である。
実際の製造では、麦汁を煮沸する過程で、さまざまな段階でさまざまな量や品種のホップやホップ製品が添加される。これらの製品間の品質差は、ホップの含有量が十分に保存されているため、ごくわずかである。
商業的にビールを醸造するには、時間とお金と労力の多大な投資が必要だが、ビールに情熱を傾ける人にとっては、やりがいのある有益な事業でもある。以下のステップに従い、継続的にビール醸造に磨きをかけることで、ビール醸造は成功する。
実用的なマッシング方法とは?大部分の家庭用醸造所では二次マッシングを利用し、一部の製造施設では一次マッシングを利用しますが、三次マッシングを利用することはほとんどありません。二次糖化法はまた、次のように呼ばれています。