ホップエキスを使いこなす:ビール醸造におけるアロマとフレーバーの向上ビール醸造, ビール設備, ブルワーズホップビールからホップのアロマとフレーバーを抽出してビールを醸造するには?ホップエキスには基本的に3つの種類がある。1つ目は炭酸ガス抽出と呼ばれるもの。炭酸ガス抽出は、アルファ酸を抽出し保存する方法であり、同様に ホップエキスを使いこなす:ビール醸造におけるアロマとフレーバーの向上 記事を読む "