外付けカランドリア淹れ釜」について、あなたはどこまで知っていますか？
現在、ほとんどの醸造所では、仕込み釜に内部カランドリアが使用されており、麦汁カランドリアは釜の中に垂直に設置されている。カランドリア上部には傘状のオーバーフローカバーが設置され、上昇する麦汁を[...]に分配する。
伝統的な内部加熱式ボイラーで麦汁を沸騰させる際、発泡を避けるには？
麦汁の沸騰過程における発泡は、特に伝統的な内部加熱式ボイラーを使用している場合に、醸造業者がしばしば直面する課題である。この現象は、マンホールから大量の麦汁が流出することで発生する、