ビールの品質を最大限に高める発酵における酵母の重要な役割ビール酵母, 発酵槽ビール酵母とビールの品質との関係 ビール製造において、酵母細胞は最終製品ではないが、最終製品の品質にとって非常に重要である。発酵中の一連の複雑な生化学反応 ビールの品質を最大限に高める発酵における酵母の重要な役割 記事を読む "