プロジェクト構成

1.500Lビール醸造設備
2.500L発酵槽ユニットタンクと1000L発酵槽ユニットタンク
3.グリコール冷却システム
4.control キャビネット
5.CIPカート電気ショック療法

ストーリー

トールボーイズ・ブルーイングは、愛知県名古屋市南区にオープンした地ビール醸造所。笠寺駅近くの住宅街にあるタップルーム併設のブルワリーです。

このビジョンを実現するために重要なのは、スムーズな醸造プロセスと高品質の製品を確保するための適切な機器を選択することだった。そこで天台ビール設備は、トール・ボーイズ・ブルーイングと極めて重要なパートナーシップを結び、最先端の醸造システムを供給することになった。

マッシュリグから発酵タンクに至るまで、機器のひとつひとつが入念に設置され、テストされた。計画、調整、ロジスティクスの数週間後、待望の天体の醸造設備がついにトールボーイズ・ブルーイングの玄関口に到着した。

設置作業は単なる技術的な作業ではなく、醸造作業全体の基礎となるものでした。トールボーイズ・ブルーイングは、Tentaiの専門技術者と手を取り合い、セットアップが正しく完了するよう現場でサポートした。複雑な機械を組み立て、すべてのシステムが完璧に機能するようにするという困難にもかかわらず、このコラボレーションはスムーズで生産的なものでした。Tentaiの高品質なクラフトマンシップと精密さへのこだわりが、醸造所のレイアウトにシームレスに機器を統合し、小規模ながらも成長を続ける醸造事業にとって効率的かつ実用的なものとする上で重要な役割を果たしました。

トールボーイズ・ブルーイングは、名古屋近郊を訪れるビール好きには必見の場所だ。