プロジェクトの構成：
(1) ブリューハウスの組み合わせは、MLT＋KWT＋HLT＋CLT。
(2) 自動麦汁濾過のための高低IFMセンサー付きガラス製麦汁供給装置。
(3) マッシング、スパージングなどのための市水と温水の自動混合ステーション。
(4) 密度試験、サンプリング、手洗い等のためにカスタマイズされた硬質配管を備えたシンク。
(5) 発酵槽とブライト・ビール・タンク
(6) 8 x 10HL発酵タンク
(7) 7×10HLブライト・ビール・タンク
私たちのストーリー
モルティング・ポットは、美しい木陰のテラス、新鮮な自家製ビール、自家製の世界各国の料理を融合させたユニークなコンセプトのビア・バーです。パート・デュー、リヨン7、ウーランに支店を構えるモルティング・ポットは、醸造の探求に専念し、常に新しいビールと風味を試しながら、多様な世界の料理と組み合わせている。醸造プロセスを次のレベルに引き上げるため、彼らは天台ビール設備と提携し、リヨンの店舗に完全にカスタマイズされた10HLの醸造所を設置した。
天台ビール機器は、Malting-Pot社のスペースと生産ニーズに完璧に合うように10HL醸造システムをカスタマイズして、この難題に挑んだ。各装置は、フランスのリヨンに出荷される前に、天台の施設で徹底的に検査され、品質テストが行われました。この設備により、Malting-Pot社はマッシングから発酵までのプロセスを完全にコントロールしながら、現地でビールを醸造することができるようになった。
魅力的な雰囲気と目に見える醸造工程で、Malting-Potは各地からのビール愛好家や旅行者を魅了している。リヨンにお住まいの方も、フランクフルトを旅行中の方も、ヨーロッパ各地を訪れている方も、このバーで最高の設備で造られたできたてのビールを体験してください。日陰のテラス席で、自家製ビールを味わいながら、Malting-Potの自家製料理で世界の味を楽しむことができる。