プロジェクトの構成：
1.600L 醸造設備
2.9sets×600L 発酵タンク
3. 横型ビアタンク
4.600L 蒸留設備

私たちの物語
20代前半、バックパッカーとしてアメリカを旅していた國澤さんは「ホームブルーイング」の存在を知る。現地でクラフトビールの醸造を体験した國澤氏は、幼い頃からものづくりが好きだったこともあり、「いつか新橋でビールを造りたい」と帰国した。

國澤氏が2022年にビジョンを実現し始めたとき、彼は適切な機器サプライヤーを選ぶという重大な決断に直面した。品質と芸術性を重視する醸造所では、高い基準を満たせるパートナーを見つけようと決意していた。複数の醸造設備メーカーを調査・相談した結果、天台醸造設備がすぐに第一候補となった。

Tiantaiの高い評判と、国沢酒造のユニークな要件を満たすために機器をカスタマイズする能力は、説得力がありました。天台チームは時間をかけて國澤氏の目標を理解し、600Lの醸造設備が國澤氏の生産ニーズにどのように応えることができるかを話し合いました。

設備が新橋に到着した後、Tiantaiの専門設置チームが国沢酒造と緊密に協力し、各コンポーネントを正確に設置しました。設置プロセスは非常に効率的で、Tentaiの技術者は各段階で機器をテストし、包括的なシステム検査を実施した。また、Tentaiのチームは、國澤氏とそのスタッフが自信を持って機器を操作し、メンテナンスできるようにトレーニングを行いました。この実践的なトレーニングは非常に貴重なもので、國澤氏はシステムの潜在能力を最大限に引き出すための知識を得ることができた。

今日、國澤酒造は新橋のランドマークとなり、地元のビール愛好家にラガービールの技術を提供している。國澤酒造が成長を続けるにつれ、天台醸造設備とのパートナーシップは彼らの成功の基盤となっている。