ケーススタディ

グレイスノート・ブルーイング

プロジェクト500L 醸造設備
場所は?米国ジャクソンビル

グレースノート・ブルーイングは、米国ジャクソンビルに本拠を置くクラフトビールメーカーで、ピュアな味わいと卓越した品質のビールを提供することで知られています。天台はビール設備のトップメーカーとして、トールボーイズ・ブルーイングに500Lの醸造設備一式を提供しました。

プロジェクト構成

(1)製麦ユニット
(2)5BBL 2槽式ブリューハウス、10BBL温水タンク付き
(3)3セットx5BBL発酵ユニットタンク
(4)5BBL ブライト・ビール・タンク
(5)グリコール冷却システム
(6)コントロールパネル[UL認証付]
(7)100L CIPシステム
(8)ケグワッシャーなど。

ストーリー

グレースノート・ブルーイングは、米国ジャクソンビルの有名なクラフトビール製造会社として、純粋な味と優れた品質のビール製品を消費者に提供することに尽力してきた。市場の需要が伸び続ける中、醸造所は生産効率と製品品質を向上させるために設備をアップグレードしています。多くの調査と比較を経て、最終的に山東天台が設備サプライヤーとして選ばれ、先進的な500Lビール設備一式を発注しました。設備の設計と製造プロセスにおいて、山東天台は設備の実用性と効率を確保するために、ビール工場の生産規模、プロセス要件、環境保護基準を十分に考慮しました。

装置の製造後、当社の専門家が装置の詳細な検査を行い、装置の状態が良好であることを確認した後、米国ジャクソンビルに輸送されます。山東天梯は専門の据付チームを現場に派遣し、装置の据付工程が仕様に準拠し、装置が安定かつ確実に作動するよう指導しました。クリーンな現場から完全な醸造所まで、激しい工事期間を経て、設備は無事に設置され、厳しいデバッグと試運転に合格した。

醸造所が新しい設備で正式にビール製造を開始した日は、この先何年も記憶に残るものとなった。グレイスノート・ブルーイングに集まった家族、友人、忠実なサポーターたちは、最先端の天台システムを使って醸造される最初のビールのバッチを目撃した。この瞬間が醸造所にとって新たな章の始まりであることを知りながら、醸造者たちが設備に火を入れたとき、空気中に漂う期待は手に取るように感じられた。

 

 

 

 

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